ผมกำลังหา Molasses หรือที่เราเรียกกันแบบทั่วๆไป ก็คือ กากน้ำตาล นั่นแหละ เพื่อเอามาทดลองสูตรอาหารอยู่ แล้วก็พบความจริงว่า ประเทศไทยไม่มีกากน้ำตาลขาย มีแต่ กากน้ำตาลน้ำเข้าจากต่างประเทศ ซึ่งราคาแพงกว่

ใครพอทราบบ้าง?

ผมจะทำซ้อสบาร์บีฺคิวซึ่งในสูตรให้ใช้โมลาสเป็นส่วนผสมด้วย แต่ผมไม่เคยใช้โมลาสทำอาหารมาก่อน พอค้นข้อมูลเจอว่ามันคือกากน้ำตาล พอพูดถึงกากน้ำตาลนึกภาพออกเป็นของเหลวหนืดสีดำที่ไว้ทำปุ๋ยหมัก ไม่ทราบว่ามันเป

คือผมสงสัยว่าการใช้น้ำตาลกับกากน้ำตาลมันต่างกันตรงไหนหากเราจะเอามาหมักน้ำหมักชีวะภาพ?