มีใครพอมีสูตรทำวุ้นโอ๋เอ๋วที่ผสมเมือกกล้วยน้ำวาและเจี๊ยกอบ้างครับ

วัตถุดิบ กล้วยน้ำว้าห่าม ๆ 1 หวี(ไม่สุกเละเกิน จะทอดแล้วสวย) แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วย น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/2 ช้อนชา มะพร้าวขูดขาว 1/2 ถ้วย งาขาวหรือดำ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็นจัดประมาณ

ขนมกล้วย มะพร้าวอ่อน สูตรแป้งน้อย อร่อยมาก เมนูทำขายสร้างอาชีพ วัตถุดิบขนมกล้วยมะพร้าวอ่อนกล้วยน้ำว้าสุกงอม 15 ผล ( 900-950 กรัม)แป้งข้าวเจ้า 120 กรัมแป้งมัน 60 กรัมแป้งท้าวยายม่อม 20 กรัมหัวกะทิ 35

โดนัทนมสด สูตรทำ แป้งนุ่ม หอมมัน อร่อย ทำง่าย ทำขายก็เลิศ วัตถุดิบโดนัทนมสด (ทำได้ประมาณ 10 ชิ้น)  แป้งขนมปัง 200 กรัมแป้งเค้ก 50 กรัมนมผงสำหรับทำขนม 30 กรัมเกลือป่น 1/4 ช้อนชาน้ำตาลท

กล้วยไข่เชื่อม วิธีทำ สูตรทำขาย พร้อมวิธีเชื่อมกล้วยให้ไม่ดำ ไม่เละ สีเหลืองทอง วัตถุดิบ กล้วยไข่เชื่อมกล้วยไข่ 1 หวี (15-20 ลูก)น้ำตาลทราย 500 กรัมน้ำ 500 ml.ใบเตย 2 ใบวัตถุดิบ กะทิหัวกะทิ 400 ก

เห็นในเพจ FB ครับ ไม่เคยรู้จักมาก่อน แต่ดูน่ากินมาก ใครรู้บ้างว่าที่ไหนมีขายบ้าง ใน กทม. มารู้จักขนมขึ้นชื่อของภูเก็ต ที่มีชื่อแปลกๆ ว่า โอ้เอ๋ว หรือ โอ๊ะเอ๋ว (จีน:薁蕘) เป็นอาหารท้องถิ่นของจังหวัดภูเก

ส่วนผสม ขนมกล้วย สูตรแป้งน้อยกล้วยน้ำว้าสุกงอม 10 ผล ( 600-650 กรัม)แป้งข้าวเจ้า 80 กรัมแป้งมัน 40 กรัมแป้งท้าวยายม่อม 1 ช้อนตวงหัวกะทิ 260 กรัมน้ำตาลทราย 130 กรัม (ชอบหวานเพิ่มเป็น150 กรัม)เกลือป่น 1

ขนมกล้วย ขนมเผือก ขนมฟักทอง กล่องละ 25 บาท ขนมฟักทองสีเหลืองสดใสมาก ทังสามอย่าง เนื้อขนมหนึบหนับมาก ขนมกล้วย เนื้อกล้วยมาเต็ม ๆ เลย ขนมฟักทอง กลิ่นหอมมาก มะพร้าวเค็ม ๆ มัน ๆ รสชาติตัดกับความหวาน ๆ

ส่วนผสม ขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน แป้งข้าวเหนียวดำแป้งข้าวเหนียวขาว 315 กรัมแป้งข้าวเหนียวดำ 60 กรัมน้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 220 กรัมเกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะไข่ไก่เบอร์ 2 = 1 ฟองน้ำเปล่า 200 ml.หัวกะทิ 250 ml.ผงฟู

เมนูนี้ พี่เราใช้นมถั่วเหลืองแทนกะทิ และนมสดค่ะ เหมือนจะพ่ายต่อแลคโตสในนม... ทำแบบเดียวกับวุ้นกะทิ แต่ไม่ใส่เกลือและน้ำตาล รสชาติคือนมถั่วเหลืองที่เคี้ยวได้ หอม ๆ แล้วก็มีแบบหยอดใส่พิมพ์จิ๋ว ๆ