ทำไมน้ำมันถั่วเหลือง ถึงอันตรายกว่าน้ำมันรำข้าวครับ

น้ำมันพืชทำอาหาร มีหลายชนิด เอาไว้ทอด เอาไว้ผัด หรือประเภท มีประโยชน์อไรก็ว่าไป จะถามว่า ถ้า คุณใช้น้ำมันพืชปรุงอาหาร หลาหลาย เช่น ปาลม ถั่วเหลือง รำข้าว ทานตะวัน คาโนล่า ประมาณ 5 อย่าง คุณจะซื้อ

น้ำมันรำข้าวมรกตหรือคิงดีกว่ากันคะ พอดีเพิ่งเริ่มใช้ปกติใช้มรกต ยังไม่เคยใช้คิง รบกวนด้วยนะคะ

แม่เป็นคนทำอาหาร  หลังๆมาคือใช้น้ำมันรำข้าวทำอาหารทุกอย่างที่ใช้การผัดหรือทอด เพื่อให้เกิดผลเสียน้อย จากข้อมูลคือ เวลาทำอาหาร ไม่ควรให้น้ำมันร้อนจนเกิดควัน ซึ่งน้ำมันรำข้าวมีจุดเกินควันที่สูงเป็น

อยากขอความรู้หน่อยครับว่าน้ำมันพืชแต่ล่ะชนิด เช่นน้ำมันรำข้าว น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันปาล์ม ฯลฯ มีความแตกต่างกันยังไง และการใช้งานกับอาหารแตกต่างยังไง ข้อดีข้อเสียของน้ำมันแต่ล่ะชนิดด้วยครับ เดินห้างวั

รบกวนถามระหว่า น้ำมันรำข้าว น้ำมันตดอกทานตะวัน  น้ำมัน คาโนล่า น้ำมันถั่วเหลือง 4 แบบนี้ถ้าเรียงลำดับ ดันไหนมีประโยชน์มากสุด แล้ว มีตัวไหนกินแล้ว ไม่ดีบ้างครับ