วิธีเลือกซื้อเนื้อที่สด

เนื้อสดถือเป็นวัตถุดิบที่ได้รับความนิยมมาช้านานสับหรับชาวไทยเรา ที่อาศัยอยู่ทั่วทุกภาคในประเทศ เนื้อนั้นสามารถนำมารังสรรค์ อาหารได้หลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นต้ม แกง หรือลาบเลือด ไปจนถึงทำเนื้อแดดเดียว 
การเลือกซื้อเนื้อที่สดที่ขายอยู่ตามตลาด หรือสองข้างทางนั้น มีเทคนิคง่ายๆ คือ ก่อนซื้อให้ใช้นิ้วชี้จิ้มลงไปแล้วยกนิ้วขึ้น ถ้าเนื้อนั้นแข็ง แสดงว่าเนื้อสด แต่ถ้าเนื้อนั้นมีรอยบุ๋มตามนิ้ว และเนื้อไม่คืนตัวแสดงว่าเป็นเนื้อไม่สด เท่านี้เราก็สามารถเลือกซื้อเนื้อสดๆ มารังสรรค์เมนูรสเด็ด ตามที่ท่านต้องการแล้วครับ