ไอศกรีม Galato และไอศครีมบ้านเราต่างกันยังไง

วันนี้นำเมนูช็อกโกแลตถั่วลิสง ผลงานสร้างสรรค์จากผู้เข้าแข่งขัน MasterChef Australia Season 18 ตอนที่ 26 มาฝากค่ะ   พายบานอฟฟี่ช็อกโกแลตและถั่วลิสง ทาร์ตคาราเมลมิโซะ ไอศกรีมช็อกโกแลตเนยถั่วฟั

เจลาโต (Gelato) คือไอศกรีมสไตล์อิตาลีค่ะ ต่างจากไอศกรีมทั่วไป ตรงที่ใช้นมเป็นหลัก และปั่นช้ากว่า ทำให้มีอากาศแทรกอยู่น้อยกว่า เนื้อจึงแน่น เนียน หนืด และเข้มข้นกว่า และที่สำคัญคือ ไขมันต่ำกว่า วันนี

ตำนานไอศกรีมสูตรโบราณ กว่า 80 ปี เป็นไอศครีมกะทิทรงเครื่อง มีเยลลี่แดง เเละเครื่องต่างๆ เป็นร้านขายไอศกรีมสูตรโบราณ ตั้งแต่สมัยสงครามโลก ครั้งที่ 2 ร้านยังคงความคลาสสิคของตึกเก่า มีขาย 5 รสชาติ คือ กะ

ถ้าจะคุยเรื่องเจลาโตกันทั้งที ก็ต้องไปลองให้ถึงถิ่นที่อิตาลีครับ รอบนี้ผมไปเลาะหาเจลาโตชื่อดังในกรุงมิลาน คัดมาให้ชมกันถึง 4 ร้าน 4 สไตล์ที่เป็นแบบ Refined Gelato ซึ่งใช้

สูตรไอติมแก้วมังกร (ไอศกรีมผลแก้วมังกร) ทำง่าย ๆ ที่บ้าน หลายแบบให้เลือกตามวัตถุดิบที่มีและความชอบ (แบบครีมมี่ / แบบเบา / แบบสุขภาพ) 1. สูตรง่ายสุด ไม่ใช้วิปปิ้งครีม (ใช้แค่ 4 อย่าง) – แนะนำสำหร