สารเคมีที่มนุษย์สังเคราะห์ขึ้นกับสารเคมีที่ได้จากธรรมชาติมีความแตกต่างกันรึเปล่าครับ

อย่างกรณีไข่เยี่ยวม้าที่หมักด้วยโซดาไฟ กับไข่เยี่ยวม้าที่หมักด้วยปูนขาวกับขี้เถ้าไม้ ที่ทำให้เกิดปฎิกริยาทางเคมีออกมาเป็นโซดาไฟ

สารเคมีที่ได้จากจากวิธีทั้ง 2 มีความแตกต่างกันรึเปล่าครับ และจากวิธีทั้ง 2 สารเคมีที่ได้ออกมาเปรียบเทียบกันแล้วมีข้อดีกับข้อเสียอย่างไรบ้างครับ