ถามศัพท์ แต้จิ๋ว

วันที่ไปซื้อของที่เยาวราช ช่วงเที่ยง เราไปกินสุกี้ที่ร้านเท็กซัสสุกี้ Texas suki เท็กซัสสุกี้ เยาวราช ร้านสุกี้แห่งความทรงจำในสมัยเด็ก พออิ่มแล้ว ก็ไปเยาวราช เพื่อซื้อของทำช่วงเทศกาลกินเจ ที่บ้านบ

สวัสดีครับ คำว่า เหอ เฉิน ฟง เป็นภาษากวางตุ้งแต่ถ้าเป็นภาษาแต้จิ๋ว จะออกเสียงเป็น ฮั่ว เซง ฮง เพราะร้านอาหารจีน เหอ เฉิน ฟง นั่นเป็นแบรนด์เดียวกันกับร้าน ฮั่ว เซง ฮง ที่คุณฮวง เมธินี พิริยะเลิศศักด

ขนมโบราณชนิดนี้ เพื่อนสนิทสมัยประถม-มัธยม จนกลายเป็นเพื่อนวัยเกษียณของกันและกัน ชอบกินมากค่ะ เห็นที่ไหน เพื่อนจะปรี่เข้าใส่ที่นั่น ทีนั้นทันที แต่... ดิฉันไม่ชอบกินค่ะ เพราะมันคือแป้งกับน้ำตาลล้วน

EP.8 เมืองซิ่วหวู่ เที่ยวอุทยานหยุนไถ่ซาน Day 08 เสาร์ 13 เมษายน 2567 # อุทยานหยุนไถ่ซาน วันแรก - หุบเขาหินแดง ทะเลสาบซึฟาง ยอดเขาจูหยี ตื่นตี5 เช็คเอาท์จากโรงแรมเมืองเจี้ยวจั้วตอนตี 5ครึ่ง เอาก

เป็นขนมที่ทำยาก และมีขั้นตอนพิถีพิถัน จึงหาทานได้ยากในปัจจุบัน “เหล็กเต่ากอ” แปลว่า ถั่วเขียวอัดพิมพ์ โดยทุกภาพ ทุกคำที่พิมพ์ประทับล้วนมีความหมายมงคล เช่น ภาพปู - มีบริวาร ช่วยเหลือ ภาพอง

สี่นี้โป๊ยโจ่ยะ (时年八节) 8 เทศกาลสำคัญในหนึ่งปี และขนมแบบฉบับแต้จิ๋ว หลายๆท่านมีความรู้สึกเหมือนแม่นันมั้ยคะว่าเวลามันหมุนเร็วจริงๆ ปีนี้ผ่านไปแล้วถึง 5 สารท เทศกาลสารทจีน เดือนแห่งการปล่อยผีสิ้นสุดลงเม