เมล็ดอ่อนในฝักต้นหางนกยูงทานได้ไหม

กระถินบ้านหรือกระถินไทย ( ภาคใต้เรียก สะตอเบา คงเป็นเพราะกระถินมีฝักเหมือนสะตอ เพียงแต่มีขนาดของฝักเล็กกว่าเท่านั้น) เชื่อว่าหลายคนคงรู้จักดี เป็นพันธุ์ไม้ต่างประเทศที่ได้นําเข้ามาปลูกนานเต็มที ว่าเป็

"โควกวยปู่ซึงฉ่าย" ต้มมะระผักกาดดอง ได้โอกาสทำเมนูมะระขึ้นมาอีกหนึ่งหม้อ เพราะมีหลังไมค์ถามมา "แม่นันคะ..คายขมมะระด้วยวิธีทอดทำยังไงคะ" ทำแบบนี้ค่ะ เมนูนี้ต้องคายความขมของมะระด้วยก

ขออีกคำถามหนึ่ง สงสัยมานานแล้วว่า ฝักเมล็ดที่ใหญ่ๆ ที่เขาเอาฝักไปขายเป็นของแต่งบ้าน คือฝักของต้นอะไร

🎀 กระเจี๊ยบมีด้วยกัน 3 ชนิด คือ กระเจี๊ยบเขียว กระเจี๊ยบแดงและกระเจี๊ยบมอญ ☘️ ในวันนี้เราจะพูดถึง "กระเจี๊ยบเขียว" 💋 ที่สามารถปลูกทานเองได้ที่บ้านค่ะ 💚🏡⭐👍🏻 ☘️ กระเจี๊ยบเขียว (Okra หรือ Lad

#ร้านนี้ไม่มากินแม่ตีตาย #MichelinBibGourmand ควรมาติดได้แล้ว เห็นในเพจ FBเค้าน่าทานมากเลยตามไปลอง อาหารโคตรน่ากิน และราคาโคตรถูก ควรค่าแก่การชิมเข้า Criteria หมด วันนี้กิน 2 คน สั่ง 6 เมนู เป็น

สวัสดีครับเพื่อนสมาชิก วันนี้จะขอเสนอเรื่องราวของวัตถุดิบอาหารไทยหลายอย่างซึ่งใกล้ตัวมากทุกท่านก็คุ้นชื่อดี แต่อาจไม่ทราบที่มาว่ามันมาจากส่วนใดของพืช/สัตว์ จริง ๆ แล้ว วัตถุดิบพวกนี้มีเยอะมาก แต่ผมจ

💙"ผลบลูควอนดอง" สีน้ำเงินสุดตระการตาสวยงาม ซึ่งเป็นสีที่หาได้ยากในธรรมชาติ 🫐 #บลูควอนดอง (Blue Quandong) หรือ Elaeocarpus angustifolius เป็นผลไม้ที่น่าสนใจและมีความพิเศษหลายอย่าง โดยเฉพาะสีน

"อะเคบิ" ผลไม้ทางตอนเหนือของญี่ปุ่น เปลือกสีม่วงสดใส เนื้อข้างในนิ่มสีขาวใส และมีเมล็ดสีดำเล็ก ๆ 🍆 #อะเคบิ (Akebia) หรือ Chocolate Vine ​เป็นพืชที่โดดเด่นทั้งในฐานะไม้เลื้อยประดับ และผลไม้

กระถินเป็นผักริมรั้ว ขึ้นง่าย มีราคาถูก หรืออาจจะไม่มีราคาเลย ซื้อกระถินกำละ 5 บาท กินกับส้มตำแล้วยังเหลือบานเบอะ กระถินนั้นมีรสชาติฉุนคล้ายสะตอ เลยคิดว่าถ้านำมาผัดกุ้งสูตรเดียวกับกุ้งผัดสะตอ รสชาติจะ

ปกติเมล็ดแปะก๊วยต้ม สำหรับทำอาหาร หรือทำขนม มักจะมีรสชาติ ติดขมเล็กน้อย เพราะในเมล็ดยังมีต้นอ่อนอยู่ ถ้าไม่อยากให้มีรสขม ต้องดันต้นอ่อนทิ้งไป โดยใช้ไม้จิ้มฟันแทงทะลุเมล็ด ให้ต้นอ่อนหลุดออกมา แต่กว่าจะ