เมล็ดอ่อนในฝักต้นหางนกยูงทานได้ไหม

ขออีกคำถามหนึ่ง สงสัยมานานแล้วว่า ฝักเมล็ดที่ใหญ่ๆ ที่เขาเอาฝักไปขายเป็นของแต่งบ้าน คือฝักของต้นอะไร

ถ้าท่านใด อ่านกระทู้กัมบอลบ่อยๆ จะรู้ว่ากัมบอลชอบกินขนมไทยมากๆ กินตั้งแต่ร้านเล็กๆ บ้านๆ ยันร้านหรู แต่จะไม่กิน ขนมไทยพวกทองทุกชนิด ยกเว้นเม็ดขนุนเผือก หรือเม็ดขนนแบบเดิม อันนี้ชอบมากๆ แต่มีขนมไทยหลาย

ปกติเมล็ดแปะก๊วยต้ม สำหรับทำอาหาร หรือทำขนม มักจะมีรสชาติ ติดขมเล็กน้อย เพราะในเมล็ดยังมีต้นอ่อนอยู่ ถ้าไม่อยากให้มีรสขม ต้องดันต้นอ่อนทิ้งไป โดยใช้ไม้จิ้มฟันแทงทะลุเมล็ด ให้ต้นอ่อนหลุดออกมา แต่กว่าจะ

สวัสดีครับ...เมื่อวันก่อนแวะตลาดตอนเย็นใกล้ๆบ้าน จะไปหาโรตีใส่ไข่กินซะหน่อยครับพอดีเพื่อนบ้านไลน์มาฝากซื้อผัก ก็ไปที่ร้านผัก เห็นมีฝักกระถินวางขายอยู่ เลยถามว่ากำละเท่าไหร่แม่ค้าบอกว่า กำละ10บาท พร้อม

ดอกอัญชัน (Butterfly Pea) เป็นไม้เลื้อยพื้นบ้านที่เราคุ้นตากันดี ด้วยสีม่วงน้ำเงินที่โดดเด่นไม่เหมือนใคร แต่อัญชันไม่ได้เป็นเพียงดอกไม้ประดับเท่านั้น หากแต่เต็มไปด้วยสรรพคุณทางยาและศักยภาพในการแปรรูปเ

สะตอ ภาษาอังกฤษ Bitter bean, Twisted cluster bean, Stink bean เมล็ดสะตอจะมีกลิ่นเหม็นเขียวรุนแรงมาก นิยมใช้ประกอบอาหารในแถบภาคใต้ และในประเทศอื่นๆ อย่างเช่น อินเดีย อินโดนีเซีย มาเลเซีย ลาว พม่า

ต้นอะไรเอ่ย ใบคล้ายๆใบมะขามเปรี๊ยว แต่ฝักเมล็ดคล้ายฝักกระถิน สูงประมาณ6-8เมตร ขอบคุณครับ..

🌰🌰🌰ไม่ใช่เงาะ ไม่ใช่เกาลัด 🌰🌰🌰มันคือลูกกอ ผลไม้ป่าหากินยาก🌰🌰🌰 ของภาคใต้ผลสีเขียวมีหนามคล้ายๆกับเงาะผลสุกจะมีสีน้ำตาล น้ำเมล็ดข้างในมากิน ออกผลปีละครั้ง นิยมเอามาคั่วกับทรายหรือแบบไม่ทราย พอเปลือกเริ่ม