ใครจะไปเที่ยว เพชรบุรี หรือจะไปกางเต็นท์ ผ่านมาแถวๆ เขาย้อย  แวะเข้ามาทาน ข้าวราดแกงแม่ล้วน  กันก่อนนะคะ  เราเพิ่งทานครั้งแรก ชอบมาก เมนูอาหารเยอะ มีให้เลือกหลากหลายแล้วราคาไม่แพง

สวัสดีค่า พายุเข้า ฝนตกทั้งวันไม่ค่อยอยากออกไปไหนค่ะ ผักในตู้เย็นก็มีเหลือแต่มะเขือเทศ เลยจับมาทำน้ำพริกอ่องกับวัตถุดิบอื่นที่เหลืออยู่ค่ะ ^^ ส่วนไข่นี่เราขี้เกียจต้มต่างหากค่ะ  ขี้เกียจล้างหม้อค

วัตถุดิบและเครื่องปรุง - หอยแมลงภู่ - น้ำพริกแกงคั่ว - น้ำพริกแกงใต้ - กะทิ (เราใช้กะทิกล่องสำเร็จรูปค่ะ) - น้ำปลา - น้ำตาลมะพร้าว - ใบชะพลู . . .. สำหรับแกงหอย แบบที่บ้านของเราชอบทำ ใช้น้ำพริ

กระทู้ในก้นครัวทุกวันนี้ จัดอยู่ในประเภทมาเร็วเคลมเร็ว ว่ามั๊ย มาเมื่อวานวันนี้ไปตามหาไม่เจอแล้ว อย่างเมื่อวานนี้มีอยู่กระทู้หนึ่งได้มาเล่าถึงสั่งข้าวราดแกงโดยสั่งผัดพริกขิงถั่ว คนตักผัดขิงที่เป็นซอย

"แกงรัญจวน" อาหารชาววังที่มีมาแต่โบราณ มีเครื่องปรุงที่สำคัญ ก็คือ น้ำพริกกะปิ  ตำรับแบบดั้งเดิมจะใช้เนื้อวัวเป็นส่วนประกอบ แต่สูตรนี้เปลี่ยนมาใช้เป็นกุ้งส

ลำขนาด ลำแต้ๆเด้อครับ วันนี้พามากินอาหารเหนือ ต้นตำหรับคนเชียงใหม่ทำ แต่.... ไม่ได้ไปกินที่เชียงใหม่นะทุกคน เรามากินที่บ้านแหลม เพชรบุรี กับ "ร้านฮิมเหมือง" อาหารเหนือ ร้า