R&D การแต่งกลิ่นในอาหาร

สวัสดีครับทุกท่านที่เข้ามา อยากจะขอคำแนะนำเกี่ยวกับกระบวนการวิธีการผลิต โดยใส่สารแต่งกลิ่นครับ
ตอนนี้ได้ต้มวัตถุดิบไปพร้อมกลิ่นซึ่งกลิ่นจะเข้าไปอยู่ในตัววัตถุดิบ จึงอยากสอบถามว่าพอจะมีวิธีที่เราจะลดสารแต่งกลิ่นด้วยวิธีไหนได้บ้าง เนื่องจากต้นทุนค่อนข้างแพง แต่ก็ยังอยากให้ตัววัตถุดิบมีกลิ่นที่เราใส่ลงไป