หอยขม เอามาหมักทำซอสหอยได้ไหมคะ

ต้องเลือกเอาตรงส่วนไหน หรือใช้ทั้งตัวได้เลย

ไม่ค่อยเข้าใจหลักการใช้หอยนางรมค่ะ เชื้อหมักแบบหมักเต้าเจี้ยว หมักซีอิ๊ว เลยใช่ไหมคะ

หอยอื่นแทนหอยนางรมได้ใช่ไหมคะ