.
.
วัตถุดิบและเครื่องปรุง
- ผักบุ้งไทย
- หมูหมัก
- กระเทียมพริกไทยตำ
- พริกสดบุบ
- ซอสหอยนางรม
- ซีอิ๊วขาว
- ผงปรุงรส
⭐ สำหรับหมูหมัก เราหมักค้างคืนแช่ตู้เย็นไว้ด้วย...
ซอสหอยนางรม ซอสถั่วเหลือง
น้ำตาลทรายไม่ขัดสี และแป้งมันสำปะหลังค่ะ
.
.
.
.
วิธีทำผัดผักบุ้ง
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย
ผัดกระเทียมพริกไทยให้หอมก่อน
แล้วใส่หมูหมักลงไปผัด
ตามด้วยพริกสดบุบ
ปรุงรสชาติด้วย...
ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และผงปรุงรส
เติมน้ำเปล่าลงไป
(ส่วนตัวใช้น้ำล้างครกที่ตำกระเทียมและพริกไทยไว้)
สุดท้ายไฟผักบุ้งลงไป
เร่งไฟให้แรงขึ้น แล้วผัดค่ะ
.
.
.
.
💚🧡 เมื่อเสร็จแล้วจะได้ประมาณนี้ค่ะ 💚🧡
ผัดผักบุ้งกลิ่นหอมๆ ที่มีหมูหมักนุ่มๆ
กินกับข้าวสวย หรือข้าวต้มก็อร่อยค่ะ 😊
.
.
.
.
... ผัดผักบุ้ง ใส่หมูหมักนุ่มๆ เมนูกับข้าวง่ายๆ อิ่มอร่อยผ่านกันไปอีกมื้อค่ะ 🧡💛💚