ขอสูตรลาบไก่ของแต่ละบ้านจิ่มเจ้า

ส่วนตัวอันดับหนึ่งคือไก่ทอดแล้วต้องเป็นไก่ทอดแบบไทยๆด้วยนะ กินกับน้ำจิ้มแจ่วคือที่สุด นอกนั้นก็มีไส้อั่ว,เนื้อเค็มทอด,น้ำพริกอ่อง,น้ำพริกหนุ่ม,ลาบปลาดุก,น้ำตกคอหมูย่าง สำหรับคุณแล้ว ข้าวเหนียวกินกับอะ

ตัวเองเป็นคนชอบทำอาหารอิสาน เช่น ลาบปลา แกงอ่อม ต้มยำปลาแบบอิสาน ลาบปลาเผาะ ปลาน้ำโขง วันนี้กับข้าวมีอย่างเดียว คือ "ไข่เจียว" เลยมีความคิด ถ้าเราลาบไข่เจียวมันจะอร่อยมั้ย เลยแบ่งไข่เจ

รอบที่แล้วเป็นเลือดแปลงคั้นน้ำมะเขือเทศแทนเลือดสด วันนี้ง่ายกว่าเป็นเมนูหลู้ของภาคเหนือ  เตรียม 1.มะเขือเทศ1โล เลือกสุกๆแดงๆ 2.ไก่บด,หมูบด ไม่ต้องเยอะ 3.เครื่องสมุนไพร -กระเทียม -หอมแดง -ตะไคร้ -

เมนูลาที่นิยมในอีสาน  1. ลาบหมู ลาบหมูเป็นเมนูยอดนิยมของอีสาน ใช้หมูสับคลุกเคล้ากับเครื่องลาบ เช่น ข้าวคั่ว พริกป่น น้ำปลา น้ำมะนาว และสมุนไพรสด  2.&

วันนี้เลิกงานก่อนเข้าบ้าน แวะตลาดเย็นแถวๆบ้านใจอยากกินแกงขนุน ลาบคั่วเหนือกับข้าวเหนียวที่ร้านอาหารเหนือครับ แต่วันนี้ร้านอาหารเหนือดันปิดซะนี่ แผนสองก็ไม่ได้คิดมาเลยเดินเตร็ดเตร่มองหาของกินไปเรื่อย ผ

มาค่ะ ร้านประจำ กินมากว่า20ปี ที่เดิม รสเดิมๆอร่อยนัวๆ กินตั้งกะเพิงจะล้ม จนปัจจุบันทาสีใหม่ร้อนแรงมาก ลาบเป็ด ตำซั่วปูปลาร้า หมูแดดทอด อ่อมไก่ย่าง ซุปหน่อหมูสับ จัดไปให้นัว มื้อนี้3คนห

เคยกินอาหารเหนือ ยำไก่ กันไหม ยำไก่ หรือ ยำจิ้นไก่คือ ยำไก่ฉีก อาหารพื้นเมืองของชาวล้านนา (คนภาคเหนือ) คำว่า จิ๊น แปลว่า เนื้อ จิ๊นไก่ จึงหมายถึงเนื้อไก่นั่นเอง ถึงแม้จะขึ้นชื่อว่ายำ แต่ไม่ได้

อยากกินอาหารเหนือ รู้ว่าต้องเผ็ด เอาให้น้ำตาไหลออกทางจมูกไปเลยยยยย น้ำพริกอ่อง อันนี้เผ็ด แต่อร่อยมากครับ ลาบกับไส้อั่ว อยากให้ยายใส่มะแขว๋นเพิ่มอีก อร่อยเหมือนกันข้าวสวย ไม่เน้นปริมาณเน้นสวย นุ่