ลาบดิบนี่สุกไหมคะ

ลุงเล่าเรื่อง EP.144: ไส้กรอกอีสานจากชัยภูมิ ลูกน้องซื้อมาฝาก ได้ของฝากเป็นไส้กรอกอีสานจากชัยภูมิ หมักมาเปรี้ยวพร้อมเอาไปทำกิน เป็นตัวไส้หมูแล้วใช้เนื้อหมูล้วนๆมีมันน้อยผสมกับกระเทียม ไม่ได้ใส่ข้าวแ

หลังจากโรงงานช็อคโกแล็ตปิดตัวลง เขาก็กำลังทำธุรกิจใหม่ทางภาคอีสานของไทย แรกเริ่มก็ทดลองไปเรื่อย ทั้งไก่ย่างวิเชียร และไก่เขาสวนกวาง ทว่ามีคนขายเยอะแล้ว และเขาไม่สามารถทนดูน้ำมะขามเปียกได้ เพราะสีมันคล

... มากที่สุดคะ ขนมจีน เป็นอาหารมอญ มาจากภาษามอญว่า ขฺนํจินฺ (ခၞံစိန်) คำว่า ขะนอม (ခၞံ) = เส้นขนมจีน, คำว่า จิน (စိန်) = สุก ในประเทศไทย ภาษาไทยถิ่นเหนือ เรียก "ขนมเส้น" ภาษาอีสานเรียก

ผัก 3 ชนิดที่ไม่ควรกินดิบ แต่คนไทยเคยชินกินแบบนี้มาทั้งชีวิต เพราะอยู่ในเมนูยอดนิยม เพิ่งรู้อันตรายกว่าที่คิด!ใครๆ ก็รู้ว่า "ผัก" มีประโยชน์กับร่างกาย ควรรับประทานทุกมื้อ เพราะมีใย

ตลอด 8 ปีที่ผ่านมา มีเมมเบอร์ที่เป็น คนอีสาน ตะวันออกเฉียงเหนือ เยอะมาก ทั้ง อดีตเมมเบอร์ กับ เมมเบอร์ปัจจุบัน ถ้ามีการ Audition ในรุ่นต่อ ๆ ไป อยากเห็นน้อง ๆ หน้าใหม่ มาจากจังหวัดไหนมากที่สุดครับ ขอ

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน วันนี้วันดี วันที่แปด เดือนแปด 8.8 เลขดี เลขมงคล ก็เลยอยากจะทำเมนูที่สอดคล้องกับความมงคลนี้ ที่จริงก็ไม่ใช่อะไรหรอกค่ะ คือ อยากกินมาก เพราะไม่ไ

มื้อเย็นครับ กลับบ้านมาแฟนทำลาบเหนือครับให้ทานครับ และแก้เผ็ด ด้วยผัดบล็อกโคลี่กุ้งครับ

ผักแพว หรือที่บางพื้นที่เรียกว่า ผักไผ่ (ชื่อวิทยาศาสตร์: Persicaria odorata) เป็นสมุนไพรพื้นบ้านที่นิยมกินสดหรือใส่ในอาหาร โดยเฉพาะอาหารอีสานและเวียดนาม เช่น ลาบ ก้อย แหนมเนือง ฯลฯ ลักษณะของผักแพว ล