ขอวิธีทำบ๊ะจ่างหน่อยครับ

สวัสดีครับ “จี้” แปลว่าพี่สาวในภาษาใต้ ส่วนคำว่า “ลิ่ว” นั่นคือ ชื่อของคุณแม่ศุภวรรณ แซ่อึ๋ง เจ้าของสูตรขนมจีนน้ำยานั่นเอง ร้าน ขนมจีนจี้ลิ่ว บ๊ะจ่างภูเก็ต สาขาถลาง เปิดให้บ

ญาติให้มาเลยอุ่นกิน 2 ลูกเลย ลูกย่อมๆพออิ่ม

สี่นี้โป๊ยโจ่ยะ (时年八节) 8 เทศกาลสำคัญในหนึ่งปี และขนมแบบฉบับแต้จิ๋ว เหมือนเพิ่งจะ “ปักจ่าง” ห่อบ๊ะจ่างไปไม่นานนี้เอง ในตู้เย็นแม่นันยังเหลืออีกสี่ห้าลูก (ทยอยอุ่นกินเวลาขี้เกียจทำกับข้าว) น

"บ๊ะจ่างทรงเครื่อง" มื้อเช้าต้องกินผัก กินผักมีใยอาหาร วันหยุดหาซื้อขนมปังโฮลวีตแถวยาวสี่ร้านไม่ได้ ยังดีมีบ๊ะจ่างเจ๊เจี๊ยบ น้ำพริก ลงเรือ ตุนไว้หลายลูก ได้ยินว่าแฟนคลับอ

หนอนฯหิว เห็นทู้นั้นทู้นี้มีแต่ของน่ากิน เห็นแล้วก็หิวนะ ตู้เย็นก็มีของกินอยู่นิดหน่อย ​คุ้ยๆๆ เจอเจ้านี่เหลืออยู่อันนึงค่ะ "บ๊ะจ่างทรัฟเฟิลดำ" ว้าว เก็บ​นานจนลืมว่ายังเหลืออีกห่อน

"ซังเท็ง หรือ ซังเพ็งบ๊ะจ่าง" บ๊ะจ่างไส้เค็มหวาน เผือกหวานรสกลมกล่อมถูกห่อด้วยมันแพรหมู แทรกเข้าไปในตัวข้าวเหนียว ตามด้วยส่วนผสมอื่นๆทีละชั้น ทีละชั้น ไม่ว่าจะเป็นหมู เห็ด ไข่แดง กุ้งแห้ง ถั

เทศกาลไหว้บ้ะจ่าง (端午节) เทศกาลที่ 4 ประจำปี 2568เหมือนเพิ่งไปไหว้อากงอาม่าที่สุสานมา อีกไม่กี่อาทิตย์จะไหว้ขนมบ๊ะจ่างกันอีกแล้ว โหงวหว่วยโจ่ยะ วัน 5 ค่ำ เดือน 5 ตรงกับวันที่ 31 พ.ค. 2568 เดี๋ยวแม่นันต

ยิ่งใกล้วันไหว้บ้ะจ่าง ยิ่งทำให้อยากรู้ค่ะว่าที่มาของบ้ะจ่าง รวมทั้งบ้ะจ่างแต่ละท้องถิ่นว่าอร่อยขนาดไหน ถ้าเป็นไปได้แม่นันอยากชิมทุกสูตรเลยค่ะตามแม่นันมาฟังตำนานแห่งความอร่อยกันก่อนค่ะเ