ขอวิธีทำบ๊ะจ่างหน่อยครับ

แล้วอยากทราบวันหมดอายุด้วยค่ะ เก็บรักษาอย่างไรดีคะ

เกิดมาเพิ่งเคยกิน เฮ้ยมันอร่อยมากเลย ตอนแรกนึกว่าข้าวผัด (ไม่รู้จักจิงๆ) ไคเคยทำ ทำบ่อย ทำอร่อย ขอวิธีหน่อยจ้า สอนหน่อย นะนะนะนะ ปล. จำเป็นต้องห่อแบบคนทั่วไปไม๊คะ ทำแล้วเอาใส่กล่องหรืออย่างอื่นได้ป

:)  น่ากินทุกร้านครับ 4 ร้าน คือ 1.  ขนมจีนจี้ลิ่ว บ๊ะจ่างภูเก็ต   60 บาท   2. ชนมจีนหม้อดินบ้านดั้งเดิม ท่าศาลา นครศรีธรรมราช  60 บาท     3. ขนมจีนแม่ยาย

ตอนนี้เหมือนจะค่อนข้างทรงเครื่อง ไปในแนวทางเดียวกันเกือบหมดน่ะค่ะ