มื้อกลางวัน เดินเข้าไปที่ร้านข้างทาง แม่ครัวบอก มีแค่สองเมนู เลือกมาห้ามเบิ้ลนะ

ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ้ว วันพุธที่ 10 ธันวาคม พ.ศ. 2568 ที่บ้านเราเป็นวันหยุดอีกแล้ว รายการอาหารวันหยุด ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ้ว มีต้นกำเนิดจากอาหารจีนกวางตุ้งที่ดัดแปลงเข้ากับวัตถุดิบของไทยจนกลายเป็นเมนูประจ

วันนี้จะเป็นเมนูแบบกระทันหัน เด็กสองคนที่บ้านปิดเทอม ปิดเทอมเร็วกว่าคนอื่น เพราะมีกีฬาสาธิต ก็จะเป็นแบบนี้ วันนี้เลยทำเป็นก๋วยเตี๋ยว กินง่ายดี ซื้อเส้นมากิโลนึง ก็กินได้พอดีมื้อเลย จะมีซอสเย็นตาโฟเพิ่

มื้อกลางวันวันนี้จัดเต็มความอร่อย 🍽️ เสิร์ฟด้วย น่องไก่คั่วพริกเกลือ หอมเผ็ดกำลังดี รสชาติเข้มข้นถึงเครื่อง 🌶️ ตัดรสด้วย ต้มจืดกะหล่ำ ซดร้อนๆ ช่วยดับความเผ็ดได้อย่างลงตัว 🥬🍲 เพิ่มความอิ่มด้วยเมนูเส้นอ

วันนี้เป็นเมนูราดหน้า จริงๆ อยากกินผัดซีอิ๊ว พอดีทำหมูหมักเอาไว้ ซื้อเส้นกับผักคะน้าเพิ่มเติม ไหนๆ ก็ทำราดหน้าด้วย  มีเครื่องเพิ่มเติม ไส้กรอก กับ หมูบดเด้ง เอามาปรุงผสมเพิ่มเติมนิดหน่อย  

เพื่อนผมแวะมาหาก่อนจะกลับพิจิตร บอกว่าอยากกินราดหน้าตอนเกือบสี่ทุ่ม เอาสิ เดี๋ยวเลี้ยง เพราะใช้คนละครึ่ง+ได้ ร้านหนึ่ง ยอดอร่อย ริมน้ำ เดี๋ยวนี้มีเมนูเป็นเล่มด้วย ผมคงไม่ได้มาร้านนี้นานแล้วจร

อรุณสวัสดิ์ค่ะเช้านี้แวะตลาดเช้าร้านข้าวราดแกง เลือก คั่วกลิ้งหมู กับ ผัดผักเต้าหู้ มาทานกล่องละ 35 บาท ปิดท้ายด้วยมันหนึบ 10 บาท อิ่มมื้อเช้าไปอีกมื้อ ~

มื้อเที่ยงวันนี้คือก๋วยเตี๋ยวไก่ที่โคตรจะฟิน! ไก่ตุ๋นเนื้อนุ่มจนแทบละลายในปาก น้ำซุปหอมกลมกล่อม ซดแล้วอุ่นใจสุดๆ เส้นก็นุ่มกำลังดี เข้ากันลงตัวทุกคำ เป็นมื้อเที่ยงที่ทั้งอร่อย ทั้งอิ่ม และทั้งฟินแบบไม

คือผมไปเจอคลิปชาวต่างชาติสั่งเมนูนี้ในร้านอาหารแล้วมีคนไทยเถียงกันเรื่องราคาว่าแพงเกินไป โจทย์คือเมนู ก๋วยเตี๋ยว (เส้นมาม่าต้มยำ) ธรรมดาไม่พิเศษ ราคา 60 บาท ราคานี้ถือว่าแพงหรือกำลังดีสำหรับคนไทยครับ

เมนูนี้มาจากอยากกินก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ แต่ที่บ้านมีแต่หมูเลยลองดัดแปลงดูค่ะ   เครื่องปรุง   ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ หมูหั่นพอดีคำ ที่หมักด้วยพริกไทย ซีอิ้วขาว ประมาณ 1 

อาหารเที่ยงวันนี้ขอแบบอร่อยจัดเต็มครับ 🍽️😋 ผัดซีอิ๊ว หอมกลิ่นกระทะกำลังดี เส้นใหญ่ผัดได้หอมๆ เคลือบซีอิ๊วหวานเค็มกำลังพอดี ผักกรอบ เนื้อนุ่ม กินแล้วได้รสชาติกลมกล่อมในคำเดียว ราดหน้าเส้นหมี่ + เส้นใ