หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ยำกุนเชียงโบราณสูตรเด็ดจากร้านทำกินเองก็ได้อร่อยมาก
กระทู้สนทนา
อาหารไทย
สูตรอาหาร
วัตถุดิบทำอาหาร
อาหารจานเดียว
เมนูยำ
สวัสดีวันสงกรานต์ค่ะวันหยุดแบบนี้มาทำเมนูอร่อยง่ายๆกินกัน ยำกุนเชียงโบราณค่ะ ไม่รู้ว่าโบราณยุคไหนนะคะพอดีไปกินที่ร้านแล้วเค้าชื่อนี้มันอร่อยมากเราก็มาทำตามแล้วตั้งชื่อเหมือนเค้าค่ะ5555
ส่วนผสมและวิธีทำ
เริ่มจากเตรียมส่วนผสมกันก่อน ซอยแตงกวาทั้งเปลือกแบบบางๆ ซอยพริกแดง หอมแดงและต้นหอม จากนั้นก็หั่นกุนเชียงจะหั่นตรงหรือเฉียงก็ได้
กระทะตั้งไฟต้มน้ำจนร้อนแล้วใส่กุนเชียงลงไปทอด
ใช้ไฟกลางทอดพอน้ำลดให้ปรับเป็นไฟอ่อนทอดจนสุกเกรียมตามชอบ
มาทำน้ำยำกันต่อ มีน้ำตาลปี๊บ น้ำส้มสายชู เกลือ น้ำปลา ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วชิมรส
ใส่กุนเชียง หอมแดง พริก แตงกวา และต้นหอมคลุกผสมให้เข้ากัน เสร็จแล้วตักใส่จาน โรยด้วยกระเทียมเจียวกรุบกรอบเพิ่มความอร่อย
แค่นี้ก็ได้ยำกุนเชียงโบราณอร่อยเข้มข้นกุนเชียงนุ่มๆจะกินกับข้าวต้มหรือข้าวสวยก็อร่อยมากจ้า
น่ากินไหมลองทำดูนะคะ
สุดท้ายฝากคลิปวิธีทำด้วยนะคะกดเข้าไปดูกันหน่อยน้า กดตรงลิ้งค์ข้างล่างเลย
มีความสุขในวันหยุดเจอกันใหม่จานหน้าค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ลุงเล่าเรื่อง EP.183: อาหารจับคู่ กระเพาะหมูผัดเกี๊ยมช่าย & ยำกุนเชียงทอดน้ำใส่แตงกวา
ลุงเล่าเรื่อง EP.183: อาหารจับคู่ กระเพาะหมูผัดเกี๊ยมช่าย & ยำกุนเชียงทอดน้ำใส่แตงกวา ที่บ้านต้องทำอาหารมื้อละสองอย่างอยู่แล้ว กระเพาะหมูก็ไปซื้อที่เค้าทำสำเร็จแล้วต้มซะสะอาด เอามาผัดผักกาดดองเ
คนตื่นลุง
สูตรผัดไทยโฮมเมดง่าย ๆ ทำเองได้ที่บ้าน ประหยัดอร่อย
สวัสดีครับทุกคน 😊 วันนี้อยากมาแชร์วิธีทำ ผัดไทยโฮมเมด ที่ง่าย ทำเองได้ที่บ้าน ให้อร่อยแบบร้าน แต่ใช้วัตถุดิบไม่ซับซ้อน และประหยัดด้วยครับ ส่วนผสม เส้นจันท์หรือเส้นผัดไทย 200 กรัม กุ้งสด ปรุงล้างสะ
สมาชิกหมายเลข 8531301
ทานข้าวต้มกันค่ะ
ทานข้าวต้มกันค่ะ 😋😋 อยากหลายๆเมนูทำอย่างละนิดอย่างละหน่อยค่ะ -ไข่เจียวหมูสับ -ยำเกี๊ยมฉ่ายกระป๋อง -กุนเชียงทอด -หมูสับผัดหนำเลียบ -ผัดไชโป๊วใส่ไข่ -ยำไข่เค็ม -ผัดผักบุ้ง เสร็จแล้วใส่กล่องไปกินบ้านเพ
Phorn_Kitchen
🌸 อาหารตาอาหารใจ อาหารไทยโบราณปริมาณน้อย แต่อร่อยสมราคาแพงหูฉี่
กระทู้นี้ เป็นอาหารโบราณที่จัดจานได้สวยสดงดงามและราคาก็ อืมมมม ... ว่ากันตามสถานที่แล้วกันค่ะทว่า ความประดิดประดอยเบื้องหน้า ก็สมราคาอยู่นะคะ วันนี้ ขอเลือกประเดิม มาเฉพาะอาหารคาวและเฉพาะเมนูที่ชอบแบบ
delicate pudding
ชวนทำ"ยำแตงกวาสูตรโบราณ" กันค่ะ ทานกับข้าวต้มเข้ากันสุดๆเลยค่ะ
วันนี้มาชวนทำ"ยำกุนเชียงสูตรโบราณ" กันค่ะ เป็นเมนูที่ทำง่ายมากๆแต่อร่อยสุดๆเลยค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียมแค่นี้เอง เริ่มจากลวกกุนเชียงก่อน วันนี้เราจะทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันนะคะ ใครจะทอดน
สมาชิกหมายเลข 2103716
"ข้าวคลุกกะปิ" อาหารจานเดียวของไทยที่มีประวัติความเป็นมาและเรื่องเล่าที่น่าสนใจ 🍛
"ข้าวคลุกกะปิ" อาหารจานเดียวของไทยที่มีประวัติความเป็นมาและเรื่องเล่าที่น่าสนใจ 🍛 ข้าวคลุกกะปิถือเป็นอาหารดั้งเดิมของไทยที่นิยมรับประทานกันมานานแล้ว 🇹🇭 มีข้อสันนิษฐานว่า ต้นตำรับของข้าวคล
เม่าบนยอดดอย
ไข่เจียวพริกหยวก เมนูหอม อร่อยแบบง่ายๆ ทานกับน้ำพริก 🌶️🧄✌️🤤😋😃😄😁
ไข่เจียวพริกหยวก เมนูหอม อร่อยแบบง่ายๆ ทานกับน้ำพริก 🌶️🧄✌️🤤😋😃😄😁 วันนี้ ผมทำเมนูแบบง่ายๆ ที่ไม่ซับซ้อน แต่อร่อยมาก หอมกลิ่นพริกหยวกครับ เป็นเมนู " ไข่เจียวพริกหยวก " ที่ใส่พริกจินดาหั่นหยา
กานต์(วีระพัฒน์)
((ข้าวคลุกกะปิ...มักแต้ๆของดำๆ มันลำขนาด ใส่เครื่องนักๆ คลุกกันนิดหน่อย))
สวัสดีเจ้า หลังจากที่ได้กระปิของใต้มาอยู่ในมือเสียนาน ได้ฤกษ์งามยามดีกับการทดลองทำข้าวคลุกกะปิแว้ววววว เปิดดูสูตรไปมา ไม่ไปเว็บไหนหรอกค่ะ เอาพันทิพนี่แหละ ตกลงปลงใจแต่งงานกับสูตรนี้ เครื่องเยอะมากๆ h
Tapupe
...ยำ"วุ้นเส้น" กินแล้ว "ตาสว่าง"...
"วุ้นเส้น"เอามา"ยำ"แบบโบราณ ไม่ได้กินนานมาก ป้าของหนอนฯทำอร่อยมากค่ะ ป้าจะใช้วุ้นเส้นแท้แบบที่ทำจากแป้งถั่วเขียว ป้าหนอนฯทำยำแบบโบราณ ใส่กุ้งแห้งทอด หมูสับรวน รสเด็ดจริง ห
หนอนแบกเป้
เมนูข้าวหมดหม้อ น้ำพริกกะปิ ไข่ชะอม ทำง่าย อร่อยด้วย
วันหยุดที่ผ่านมาก ไม่รู้จะทำอะไรกินดี สรุปมาจบที่ น้ำพริกกะปิ ไข่ชะอม และหมูสามชั้นชุบแป้งทอด วิธีทำน้ำพริกกะปิ แบบบ้านเรา ทำง่ายๆ ตามนี้เลย กะปิ เราใช้กะปิจากชุมพร และเคยกุ้ง เอามาคั่วในกระทะ
ย้ำคิดย้ำฝัน
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหารไทย
สูตรอาหาร
วัตถุดิบทำอาหาร
อาหารจานเดียว
เมนูยำ
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ : 4
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ยำกุนเชียงโบราณสูตรเด็ดจากร้านทำกินเองก็ได้อร่อยมาก
ส่วนผสมและวิธีทำ
เริ่มจากเตรียมส่วนผสมกันก่อน ซอยแตงกวาทั้งเปลือกแบบบางๆ ซอยพริกแดง หอมแดงและต้นหอม จากนั้นก็หั่นกุนเชียงจะหั่นตรงหรือเฉียงก็ได้
กระทะตั้งไฟต้มน้ำจนร้อนแล้วใส่กุนเชียงลงไปทอด
ใช้ไฟกลางทอดพอน้ำลดให้ปรับเป็นไฟอ่อนทอดจนสุกเกรียมตามชอบ
มาทำน้ำยำกันต่อ มีน้ำตาลปี๊บ น้ำส้มสายชู เกลือ น้ำปลา ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วชิมรส
ใส่กุนเชียง หอมแดง พริก แตงกวา และต้นหอมคลุกผสมให้เข้ากัน เสร็จแล้วตักใส่จาน โรยด้วยกระเทียมเจียวกรุบกรอบเพิ่มความอร่อย
แค่นี้ก็ได้ยำกุนเชียงโบราณอร่อยเข้มข้นกุนเชียงนุ่มๆจะกินกับข้าวต้มหรือข้าวสวยก็อร่อยมากจ้า
น่ากินไหมลองทำดูนะคะ
สุดท้ายฝากคลิปวิธีทำด้วยนะคะกดเข้าไปดูกันหน่อยน้า กดตรงลิ้งค์ข้างล่างเลย
มีความสุขในวันหยุดเจอกันใหม่จานหน้าค่ะ