[CR] "สังขยาฟักทองญี่ปุ่นนมสด" 🎃 หวานมันส์ ทานเพลิน 💋 ของว่างที่ทานแล้วฟินทุกคำ 🧑‍🍳🫕🥚🔥💥👍😋🤣🤣

🎀 "สังขยาฟักทอง" ⭐ ขนมไทยโบราณ ที่มีเนื้อสังขยาอยู่ด้านในลูกฟักทอง ส่วนใหญ่ฟักทองที่ใช้กันจะมีขนาดใหญ่ ซึ่งจะหาลูกเล็กๆนั้นก็หายาก 🎃 จึงมีการดัดแปลงเลือกใช้ฟักทองญี่ปุ่นแทน ลูกเล็กกว่า ดูน่ารัก เนื้อเนียนละเอียด มีรสหวานมันส์และผิวบางสวยกว่า ว่าแล้วก็ไปลองทำกันดีกว่า!! 👇


วัตถุดิบและส่วนผสม 
1. ฟักทองญี่ปุ่น 1-2 ลูก
2. นมสด 1 กระป๋อง
3. ไข่ไก่ 1 ฟอง
4. น้ำตาลปี๊ป 3 ช้อนโต๊ะ
5. เกลือ 1/2 ช้อนชา
6. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ  
1. ใช้มีดเจาะด้านบนของฟักทอง แกะฝาออก และใช้ช้อนควักไส้ฟักทองออกมาให้หมด แล้วนำไปล้างให้สะอาด พักไว้


2. ตอกไข่ใส่ชามผสม ใส่นมสด น้ำตาลปี๊ป เกลือและน้ำตาลทรายลงไป ตีให้เข้ากันจนน้ำตาลปี๊ปละลาย


3. นำไปกรองด้วยผ้าขาวบางหรือกระชอน


4. ค่อยๆ ตักหรือเทสังขยาใส่ในฟักทอง


5. นำไปนึ่งจนสุก ใช้เวลาประมาณ 20-30 นาที

⭐ เคล็ดลับ :: ใช้ไฟอ่อนในการนึ่งตลอดเวลา ทุกๆ 15 นาทีให้เปิดฝาออก เพื่อระบายความร้อน ลูกฟักทองจะได้ไม่แตก

6. จะได้ฟักทองนึ่ง ไส้สังขยาแบบนี้เลยค่ะ 

⭐ เคล็ดลับ :: วิธีเช็คว่า สังขยาด้านในฟักทองสุกหรือยัง ให้ใช้ไม้ปลายแหลมจิ้มลงไป ถ้าไม่มีน้ำติดขึ้นมา แสดงว่าสุกได้ที่แล้ว

7. จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ 


จะได้เนื้อสังขยาที่หวานนุ่ม ดึ๊งๆ ดูน่าทาน ทานคู่กับเนื้อฟักทอง อร่อยสุดๆ แถมฟินทุกคำบอกเลย 😋🤣🤣🤣