สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้โบว์มาชวนทำเมนู ไข่ต้มดองซีอิ๊ว เมนูนี้ทำง่ายกินง่าย แต่รับรองว่าได้กินแล้วจะติดใจแน่นอน
โบว์แนะนำให้กินกับข้าวสวยร้อนๆ ไข่แดงเยิ้มๆ สูตรน้ำดองอร่อยแซ่บ หอมงาคั่ว อร่อยเข้มข้น เข้ากันสุดๆไปเลย 



ส่วนผสม 
- ไข่ 6 ฟอง
- กระเทียมจีน 2-3 กลีบ
- ต้นหอม 1 ต้น
- พริก 6-10 เม็ด
- ซีอิ๊วขาว ครึ่งถ้วยตวง
- น้ำเปล่า ครึ่งถ้วยตวง
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- งาขาวคั่ว

วิดีโอ


วิธีทำ
- มาเริ่มต้มไข่ยางมะตูมกันก่อนเลย นำไข่(โบว์ใช้ไข่ที่เพิ่งเอาออกมาจากตู้เย็น)ไปใส่ในหม้อ ยังไม่ต้องเปิดเตา
- แล้วเติมน้ำเปล่าลงไปให้ท่วมไข่ เปิดเตา ปิดฝา ต้มไข่เป็นเวลา 8 นาที
- ครบเวลาแล้วตักไข่ไปแช่ในน้ำเย็นจัด เพื่อไม่ให้ไข่สุกจนเกินไป เสร็จแล้วก็แกะเปลือกไข่ออกให้หมด


- น้ำดองซีอิ๊ว ผสมซีอิ๊วขาว, น้ำเปล่า และน้ำตาล คนให้เข้ากัน ลองชิมรสชาติดูนะคะ จะออกเค็มนิดๆไม่เค็มจัด มีหวานเล็กน้อยเพื่อตัดเค็ม
- พอได้รสที่พอใจแล้วก็ใส่พริกซอย, กระเทียมซอย, ต้นหอมซอยและงาขาวคั่ว คนให้เข้ากัน


- แล้วนำไปเทในไข่ที่เราแกะไว้


- ปิดฝา แล้วนำไปแช่ตู้เย็นไว้อย่างน้อย 6 ชั่วโมงหรือแช่ข้ามคืนไปเลยค่ะ


พอเปิดออกมาด้านนอกของไข่ก็จะสีเข้มขึ้นแบบนี้เลยค่ะ ไข่ยางมะตูมวันนี้ก็สวยมาก กำลังดีเลย กินกับข้าวสวย ฟินสุดๆไปเลย


ลองทำกันดูนะคะ ^^