มีดฟันเลื่อยแบบนี้ใช้หั่น ตัดอะไรครับ ขอบคุณครับ

มีดอูสุบะ 薄刃 แปลตรงตัวหมายถึงมีดบางหรือมีดที่มีใบบาง หรือหมายถึงมีดหั่นผักก็ได้ แบบมีดนาคิริ 菜切包丁 จะต่างกันหน่อยๆตรงมีดนาคิริมักจะเป็นมีดตั้งคมสองข้างหรือดับเบิ้ลบีเวล แ

มีดแบบนี้ที่ญี่ปุ่นใช้ทำอะไร เพื่อนซื้อจากร้านญี่ปุ่นมือสองมาครับ ขอบคุณครับ

#สมอารมณ์หมาย ณ SIAM PARAGONกับร้านดังหลากหลาย มาเปิดที่งานGOURMET EATS “BE YOUR OWN CHEF”ปลุกความเป็นเชฟ ในตัวคุณ07 - 19 OCT 2025G FLOOR, SIAM PARAGON 💭💬มาฝากท้องมือเช้า กับร้านดังวันนี้

อยากทราบว่า ส่วนนี้ของใบมีดเรียกว่าอะไร เมื่อใช้งานไปแล้ว ส่วนนี้หมดไป จะทำอย่างไรให้มีได้อีก และจำเป็นต้องมีไหม

หลังจากที่ซุ่มอยู่สักพัก ว่าเจ้าของเชฟชายหญิงเบลอหน้า คือใคร ขอเฉลยยย เชฟเอ็มเจ Chef Owner อิมพอร์ตจากเยอรมัน และ เชฟเตย ที่เคยคุ้นหน้ากันดี ในมาสเตอร์เชฟไทยแลนด์ 3 และ All Star แถมรูปรับน้อง สำหร