มีดฟันเลื่อยแบบนี้ใช้หั่น ตัดอะไรครับ ขอบคุณครับ

วันหยุด ทำสวนเสร็จ ก็ลับมีดทำกับข้าวให้แฟนชิม อาหารไทย มีดญี่ปุ่น ปะทะ มีดเยอรมัน เป็นกีวโตะ หินลับมีดจิ๋ว Naniwa ลับแล้วคมกริบ ลองหั่นผัก มะเขือเทศ ออกมาบางเฉียบครับ กินอาหารหรู พริ

มีดอูสุบะ 薄刃 แปลตรงตัวหมายถึงมีดบางหรือมีดที่มีใบบาง หรือหมายถึงมีดหั่นผักก็ได้ แบบมีดนาคิริ 菜切包丁 จะต่างกันหน่อยๆตรงมีดนาคิริมักจะเป็นมีดตั้งคมสองข้างหรือดับเบิ้ลบีเวล แ

มีดแบบนี้ที่ญี่ปุ่นใช้ทำอะไร เพื่อนซื้อจากร้านญี่ปุ่นมือสองมาครับ ขอบคุณครับ

สวัสดีครับ รีวิวนี้จะพาไปชมเวิร์กช็อปสุดพิเศษ ที่มีเพียงแค่วันเดียวเท่านั้น ซึ่งเป็นการทำงานร่วมกันระหว่าง VIVIN Café Grocery Bistro Suk 22 และ Chef Masahiro Kan จากร้านอาหารญี่ปุ่น Sushi S