หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ทำไมเอนไซม์สกัดถึงใช้น้อยมากเลยครับ เทียบกับยีสต์และโมลด์
กระทู้คำถาม
วิทยาศาสตร์
เคมี
ชีววิทยา
วัตถุดิบทำอาหาร
นักเคมี
พวกโมลด์กับยีสต์เวลาย่อยวัตถุดิบยังมีการเพิ่มจำนวนด้วยการแบ่งตัว แล้วปล่อยน้ำย่อยหรือเอนไซม์ออกมา แต่ถ้าใช้เอนไซม์โดยตรงทำไมมันใช้น้อยกว่ามากเลยครับ แสดงว่ากระบ่วนการย่อยจากเอนไซม์เป็นปฏิกิริยาลูกโซ่ใช่ไหมครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
สวัสดีครับ ผมซื้อยีสต์แห้งมาผสมน้ำเปล่า จำเป็นต้องใส่น้ำตาลไหม(ต้องการให้เพิ่มจำนวนเซลล์ยีสต์ให้มากที่สุดครับ)
ผมสงสัยว่าพวกยีสต์แห้ง กับ พวก sour dough สมมติใช้ยีสต์แห้ง ถ้าต้องการให้เซลล์ยีสต์แพร่พันธุ์ให้เต็มขวดน้ำ 1.5 ลิตร ผมจำเป็นต้องใส่น้ำตาลลงไปด้วยไหมครับ แล้วต้อ
Juggernaut
การที่เชื้อแบคทีเรียมีอายุมากส่งผลต่อการทนต่อยาอย่างไรครับ
คือผมทำการทดลองสกัดสารจากพืชชนิดนึงมาทำการทดสอบกับแบคทีเรียด้วยวิธี disk diffusion แล้วมีข้อสงสัยขึ้นว่า การที่เชื้อแบคทีเรียมีอายุมากนั้นมันส่งผลอย่างไรเกี่ยวก
สมาชิกหมายเลข 1356374
สรุป เอนไซม์เป็นตัวเร่งหรือตัวย่อยอาหารกันแน่ครับ?
คือผมก็เรียนมาตั้งมัธยมแหละครับว่าเอนไซม์คืออะไร แต่พอยิ่งเรียนยิ่งงงว่าเอนไซม์มันเป็นตัวย่อยอาหารหรือตัวเร่งกันแน่ ถ้าตัวเร่งทันก็แค่เร่งให้ทำงานไวขึ้น ลดEa หร
nikkyMo
ทำไมยีนโปรแลคตินถึงไม่จำเป็นต้องตัดด้วยเอนไซม์ตัดจำเพาะ
ตอนนี้เราทำการทดลองหายีนในไก่อยู่ค่ะ เราสงสัยว่าทำไมยีนโปรแลคตินถึงไม่ต้องตัดด้วยเอ็นไซม์ตัดจำเพาะ ก็สามารถตรวจสอบด้วย Agalose gel electrophoresis ได้ และเห็นรู
สมาชิกหมายเลข 4290344
สังสัยเกี่ยวกับการ freeze กับ freeze-dry ค่ะ
Q: การแช่แข่งถ้าแช่ที่ไนโตรเจนเหลวทำไมถึงส่งผลให้โครงสร้างชิ้นอาหารเกิดรอยแตกหรอคะ Q: การแช่แข็งที่tempต่างกันมีผลต่อโครงสร้างของอาหารหลังเติมน้ำกลับมั้ย Q: การ
สมาชิกหมายเลข 3311751
รังนก สก๊อต/แบรน (ขอสอบถามคนที่ทานประจำ)
ขอสอบถามคนที่ทาน รังนกเป็นประจำหน่อยครับ ว่ามีผลดียังไง ปกติผมทานแต่ซุปไก่สกัด ขออนุญาติคนที่ไม่ทาน ปล่อยผ่านกระทู้นี้นะครับ
ChakkyT
ซุปไก่ดำจีน บำรุงครรดีจริงไหมคะ ?
คือแม่เราบอกว่าให้พี่สะไภ้กิน ตอนนี้ลูกออกมาแข็งแรง 1 ขวบแล่ว ไม่เคยไม่สบาย ยังไม่เคยป่วยเข้ารพ เลย เค้ากินตั้งแต่เดือน 3 เราก็เห็นแข็งแรงดี แต่เราถามหมอฝากครรถ
สมาชิกหมายเลข 3027511
ชอบกลิ่นและรสซุปไก่แบรนด์มาก แนะนำสูตรต้มอย่างไรให้ได้รสกลิ่นใกล้เคียง ?
ทานได้เเค่วันละ 1 ขวดเล็ก เพราะสู้ราคาไม่ไหว ลองหาสูตรทำใน youtube ทำแล้วรสกลิ่นเหมือนน้ำซุปข้าวมันไก่ ลองใส่ฟักดูเเล้วกลิ่นเริ่มคล้ายๆ แต่ไม่หอมเท่า พอมีแนะนำส
สมาชิกหมายเลข 7638133
นักบิน อยู่กับลูกเรือใน Cockpit สองต่อสอง ถูกต้องหรือไม่
ถูกหรือไม่ ที่นักบิน อยู่กับลูกเรือใน Cockpit สองต่อสอง คำถามที่หลายคนสงสัย…เวลานักบินออกจากห้องนักบินไปเข้าห้องน้ำ ทำไมต้องให้ลูกเรือ เข้าไปข้างใน Cockpit แล้ว
ต้นโพธิ์ต้นไทร
สเตนเลส 304 เข้าไมโครเวฟได้จริง ๆเหรอ
คือตอนนี้ในสินค้าที่ขาย ๆ ในแอปต่าง ๆ มีการระบุว่า กล่องข้าวทำจากสเตนเลส เอาเข้าไมโครเวฟไ้ด พอไปค้น ก็เจอว่า สเตนเลสเบอร์ 304 เข้าได้ ก่อนหน้านี้มีชุดต้มไขในไมโ
สมาชิกหมายเลข 3333333
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
วิทยาศาสตร์
เคมี
ชีววิทยา
วัตถุดิบทำอาหาร
นักเคมี
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ทำไมเอนไซม์สกัดถึงใช้น้อยมากเลยครับ เทียบกับยีสต์และโมลด์