จริงหรือไม่ นักเตะไทยในอดีตต้องทานอาหารถูกปากจึงจะมีแรง

เวลาเอ่ยถึงอาหารใต้ เรานึกถึงอาหารรสจัด ถึงเครื่อง เช่น แกงเหลือง แกงไตปลา ขนมจีนน้ำยาใต้ อาหารเหนือ จะนึกถึง ไส้อั่ว แคบหมู น้ำพริกหนุ่ม อาหารอีสาน ก็จะนึกถึง ส้มตำ ลาบ น้ำตก แซ่บๆ เผ็ดๆ แต่เวลาน

คิดมาตลอดว่าแกงไตปลาเผ็ดกว่าลาบ แต่พึ่งมารู้ไม่กี่วันนี้เองว่า ลาบเผ็ดกว่าแกงไตปลา เพราะลาบจะมีพริกสดที่หั่นใส่ลงไปคลุกกับพวกเครื่องลาบต่างๆ เช่น หอมแดง ผักชีฝรั่ง บลาๆ หมู2.ก.ก ต่อพริกสด5เม็ด พริกป่น

สำหรับผมในใจตอนนี้มีคิดว่าอีสานกับภาคใต้ แต่ยังไม่แน่ใจว่าอะไรเผ็ดกว่ากัน ถ้าใต้ก็แกงไตปลา อีสานคงเป็นตำปูปลาร้า

ชวนคุยเรื่องร้านกับข้าว ร้านข้าวแกงสมัยนี้ครับ แถวบ้านผมจะมีร้านขายอาหาร ข้าวแกงอยู่ 2 ร้าน  จริงๆ ก็มีหลายร้านนะครับ แต่ที่จะหยิบมาคุยคือ2 ร้านนี้ซึ่งตั้งอยู่เกือบตรงข้ามฝั่งถนนกันเลย  1.

ผมอยู่บ้าน2หลังไปๆมาๆ อาหารคาวของแต่ละบ้านจะคล้ายๆกัน บ้านยาย ไส้กรอก ลูกชิ้น เครื่องในวัว เนื้อเค็ม ปลาร้า ปลาเค็ม ปลาทูนึ่ง ปลากระป๋อง ชุบแป้งทอด ผักซื้อห้าง/ตลาด >สิ่งที่ดี ไม่ชอบหวานไม่ใส่น้ำต

พล่า-ยำ ประเภท ลาบ ยำเนื้อน้ำตก พล่ากุ้ง หมูมะนาว เสือร้องไห้ แกงไทยแบบ เขียวหวานไก่ มัสมั่นเนื้อ แพนงเนื้อ กะหรี่ไก่ แกงไตปลา แกงคั่วหอยขม แกงแดงใส่ฟักและเลือดไก่ แกงฮังเล ส่วนขนมจีน อาทิ น้ำพริก น้ำ