สงครามแห่งรสชาติ : ร้านกับข้าวสมัยนี้

ชวนคุยเรื่องร้านกับข้าว ร้านข้าวแกงสมัยนี้ครับ แถวบ้านผมจะมีร้านขายอาหาร ข้าวแกงอยู่ 2 ร้าน 
จริงๆ ก็มีหลายร้านนะครับ แต่ที่จะหยิบมาคุยคือ2 ร้านนี้ซึ่งตั้งอยู่เกือบตรงข้ามฝั่งถนนกันเลย 

1. ร้านที่ 1 ทำกับข้าวรสหวาน ตัวอย่างของหวาน เอ้ย กับข้าว ก็อย่างเช่น แกงเขียวหวาน พะแนงหมู 
ผัดเปรี้ยวหวาน ปลาดุกกรอบผัดพริก ไก่อบซีอิ้ว ตอนหลังความหวานลุกลามมาถึงลาบหมู ลาบไก่และคั่วกลิ้งแล้ว !

2. ร้านที่ 2 เป็นร้านแกงใต้ อาหารจะรสชาติออกเค็มและเผ็ด แต่ก็จะมีเมนูที่ไม่เผ็ดอยู่ด้วยเช่น พะโล้ ผัดผงกะหรี่ 
แต่จะเน้นแกงใต้ชนิดต่างๆ จะมีแกงเยอะมาก

สองร้านนี้เมนูหลักรสชาติจะตรงข้ามกันเลย ผมเองก็ใช้บริการทั้งสองร้านเลยรู้ถึงความต่าง แต่ที่น่าสงสัยคือคนที่ติดรสชาติเดิมๆ 
เขาจะรู้หรือเปล่าว่าที่กินเป็นประจำนั้นรสชาติเป็นยังไง ไก่อบซีอิ้วของร้าน 1 ความหวานระดับน้องๆ น้ำเชื่อมเลย แต่ก็ขายดีนะ 
ส่วนร้าน 2 จะมีแกงบางตัวที่ผมกินต่อกันไม่ได้เกิน 3 คำ ต้องพัก  และจากประสบการณ์ การพูดคุยทำให้ผมรู้สึกอย่างนึงว่า
บางครั้งคนกินติดหวานจะไม่รู้ตัวว่าตัวเองกินหวานจัด 

ร้านอาหาร ร้านกับข้าวแถวบ้าน รสชาติเป็นยังไงกันบ้างครับ