อยากผลิตขนมจีบแช่แข็ง

Product / Process Engineer – Fabrinet (3.5 Years) ตลอดระยะเวลากว่า 3 ปีครึ่งที่ Fabrinet ผมได้รับโอกาสในการทำงานในสายการผลิตออปติกส์ (Optical Transceiver) ที่ผสมผสานบทบาท Process Engineer, Auto

ขอสอบถามคะ ไม่มีความรู้เลยคะ ถ้ากรณีอยากจะทำอาหารแช่แข็ง ต้องทำอย่างไรคะ เคยนำอาหารไปนำเสนอบริษัทฯส่งออก บริษัทแจ้งอาหารรสชาดอร่อยคะ แต่บริษัทส่งออกต้องทำเป็นอาหารแช่แข็งอยู่ได้นานๆ แต่เราไม่มีข้อมูลแ

พอดีผมลองสูตรติ่มซำเอาไว้แล้ว แต่ยังงงว่า เวลาขายจริงจะทำอย่างไร 1. ขนมจีบคือทำไว้ ... แช่ Freeze เวลาขายเอามาทิ้งให้หายแข็ง แล้วนึ่ง 2. ซาลาเปายังงงอยู่ ถ้าเป็นซาลาเปาแบบหน้าไม่แตก ทำไง? แล้วซาลาเปาห

คือเมื่อหลายปีก่อน จะมีซาลาเปาแบบแช่แข็งยี่ห้อนึงขายใน Makro ผมชอบมาก ไส้ครีมจะเหมือนซาลาเปาโบราณ แต่ตอนนี้เหมือนไม่มีขายแล้ว ไม่ว่าจะไปหาดูที่สาขาไหน เหลือแต่ของยี่ห้อ Makro เองกับ Jade Dragon ซึ่งผม