- จากแบรนด์ซีอิ๊วที่อยู่คู่ครัวไทยมากว่า 80 ปี วันนี้ “เด็กสมบูรณ์” กำลังเดินเกมครั้งใหญ่เพื่อเข้าถึงคนรุ่นใหม่มากขึ้น ด้วยการเปิดตัว “CHUBBY BABY” คาเฟ่และไลฟ์สไตล์แบรนด์แห่งใหม่ใจกลางเยาวราช ภายใต้การนำของทายาทรุ่นที่ 3 ของครอบครัว
- หลายคนอาจคุ้นเคยกับโลโก้ “เด็กอ้วนแก้มป่อง” บนขวดซีอิ๊ว แต่เบื้องหลังการเปิดคาเฟ่ครั้งนี้ ไม่ได้เป็นเพียงการขยายธุรกิจเท่านั้น แต่เป็นความพยายามในการต่ออายุแบรนด์ให้ยังคงอยู่ในใจผู้บริโภคไปอีกหลายสิบปีข้างหน้า
- จุดเริ่มต้นของ CHUBBY BABY มาจากการที่บริษัทสังเกตว่า ไอศกรีมรสซีอิ๊วดำภายในร้านของเด็กสมบูรณ์ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวและคนรุ่นใหม่อย่างมาก จนกลายเป็นแรงบันดาลใจในการสร้างแบรนด์ใหม่ที่ต่อยอดจากจุดแข็งเดิมของบริษัท
- แนวคิดของ CHUBBY BABY คือการนำ “ซอสและเครื่องปรุง” ซึ่งเป็นสินค้าหลักของเด็กสมบูรณ์ มาสร้างประสบการณ์รูปแบบใหม่ผ่านเมนูสร้างสรรค์ เช่น ไอศกรีมซีอิ๊วดำ ไอศกรีมรสข้าวมันไก่ โซดาซีอิ๊ว รวมถึงเครื่องดื่มและขนมที่ผสมผสานความแปลกใหม่เข้ากับวัตถุดิบคุณภาพ
- นอกจากนี้ยังมีการพัฒนาเมนูที่สอดรับกับกระแสรักสุขภาพ เช่น เต้าหู้สลัชชี่ที่เน้นโปรตีนจากถั่วเหลืองและลดปริมาณน้ำตาล เพื่อให้ตอบโจทย์ผู้บริโภครุ่นใหม่ที่ใส่ใจสุขภาพมากขึ้น
- ในมุมธุรกิจ การเปิดตัว CHUBBY BABY สะท้อนให้เห็นว่าแบรนด์ไทยเก่าแก่จำนวนมากกำลังปรับตัวจากการขายสินค้าเพียงอย่างเดียว ไปสู่การสร้าง “ประสบการณ์” และความผูกพันกับผู้บริโภค เพราะในยุคปัจจุบัน ความสำคัญของแบรนด์ไม่ได้อยู่แค่คุณภาพสินค้า แต่อยู่ที่การเข้าไปเป็นส่วนหนึ่งของไลฟ์สไตล์ผู้คนด้วย
ที่มา
เทรนด์ธุรกิจ
จากซีอิ๊วเด็กสมบูรณ์ สู่ CHUBBY BABY เมื่อแบรนด์อายุ 80 ปี กำลังหาวิธีอยู่ต่ออีก 100 ปี
- หลายคนอาจคุ้นเคยกับโลโก้ “เด็กอ้วนแก้มป่อง” บนขวดซีอิ๊ว แต่เบื้องหลังการเปิดคาเฟ่ครั้งนี้ ไม่ได้เป็นเพียงการขยายธุรกิจเท่านั้น แต่เป็นความพยายามในการต่ออายุแบรนด์ให้ยังคงอยู่ในใจผู้บริโภคไปอีกหลายสิบปีข้างหน้า
- จุดเริ่มต้นของ CHUBBY BABY มาจากการที่บริษัทสังเกตว่า ไอศกรีมรสซีอิ๊วดำภายในร้านของเด็กสมบูรณ์ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวและคนรุ่นใหม่อย่างมาก จนกลายเป็นแรงบันดาลใจในการสร้างแบรนด์ใหม่ที่ต่อยอดจากจุดแข็งเดิมของบริษัท
- แนวคิดของ CHUBBY BABY คือการนำ “ซอสและเครื่องปรุง” ซึ่งเป็นสินค้าหลักของเด็กสมบูรณ์ มาสร้างประสบการณ์รูปแบบใหม่ผ่านเมนูสร้างสรรค์ เช่น ไอศกรีมซีอิ๊วดำ ไอศกรีมรสข้าวมันไก่ โซดาซีอิ๊ว รวมถึงเครื่องดื่มและขนมที่ผสมผสานความแปลกใหม่เข้ากับวัตถุดิบคุณภาพ
- นอกจากนี้ยังมีการพัฒนาเมนูที่สอดรับกับกระแสรักสุขภาพ เช่น เต้าหู้สลัชชี่ที่เน้นโปรตีนจากถั่วเหลืองและลดปริมาณน้ำตาล เพื่อให้ตอบโจทย์ผู้บริโภครุ่นใหม่ที่ใส่ใจสุขภาพมากขึ้น
- ในมุมธุรกิจ การเปิดตัว CHUBBY BABY สะท้อนให้เห็นว่าแบรนด์ไทยเก่าแก่จำนวนมากกำลังปรับตัวจากการขายสินค้าเพียงอย่างเดียว ไปสู่การสร้าง “ประสบการณ์” และความผูกพันกับผู้บริโภค เพราะในยุคปัจจุบัน ความสำคัญของแบรนด์ไม่ได้อยู่แค่คุณภาพสินค้า แต่อยู่ที่การเข้าไปเป็นส่วนหนึ่งของไลฟ์สไตล์ผู้คนด้วย
ที่มา เทรนด์ธุรกิจ