ทำยังไงให้ไข่เยี่ยวม้าไต้หวันหายฉุนคะ

ปกติชอบกินไข่เยี่ยวม้ามากค่ะ ของไทยเปลือกสีชมพู กินแล้วไม่ได้กลิ่นอะไรเลย  แต่ไข่เยี่ยวม้าไต้หวันที่เปลือกดำๆ กลิ่นแรงมากกินไม่ได้ แถมไข่แดงกินแล้วก็แสบลิ้นมากค่ะ พอจะมีวิธีแก้ให้มันอร่อยเหมือนไข่เยี่ยวม้าไทยมั้ยคะ