แครอทเป็นหนึ่งในผักที่หลายคนรู้จักและชอบทาน เพราะรสหวานกรอบและอุดมไปด้วยวิตามิน แต่คุณรู้ไหมว่าสารเบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นสารต้านมะเร็งนั้น จะออกฤทธิ์ก็ต่อเมื่อแครอทถูกทำให้สุก! การทานแครอทดิบในเมนูสลัดห

อันตรายจาก "สารหนู-ตะกั่ว" ในวัน “แม่น้ำกก” อาจเป็นพิษ ผลกระทบเหมืองแร่หายากในเมียนมา แม่น้ำกก พบสารหนูและตะกั่วเกินค่ามาตรฐาน ซึ่งต้องสงสัยว่าเป็นผลจากการทำเหมืองแร่หายากในฝั่ง

อาหารไทย ผักพื้นบ้าน และสมุนไพรท้องถิ่น เสริมภูมิคุ้มกัน ลดเสี่ยงมะเร็งปอด อาหารไทยไม่ได้มีดีแค่รสชาติที่จัดจ้าน แต่ยังอัดแน่นไปด้วยสมุนไพร ผักพื้นบ้าน และผลไม้ท้องถิ่นที่เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

.ระบบเลือดของร่างกายไม่เพียงแค่ลำเลียงออกซิเจน แต่ยังเป็นระบบที่ซับซ้อนเกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกัน การแข็งตัวของเลือด และการขนส่งสารต่าง ๆ เมื่อเกิดความผิดปกติแม้เพียงเล็กน้อย อาจนำไปสู่โรคเลือดที่ส่

ต่างชาติเรียก "ดอกกล้วย" ยกเป็นซูเปอร์ฟู้ดที่มีประโยชน์มหาศาล วีแกนใช้แทนเนื้อสัตว์ คนไทยกินมาหลายร้อยปี  “ดอกกล้วย” หรือที่คนไทยรู้จักกันดีในชื่อ “หัวปลี” 

วันนี้จะมารีวิว "ยานอนหลับ" ชั้นดี ปกติถ้าเราใช้ยานอนหลับ ที่เป็นสารเคมี มันจะมีผล effects เวลาตื่นนอน ผลของยานอนหลับ จะทำให้เรามึนงง ง่วงซึม แลำทำให้มีผลต่อสมอง มีอยู่ช่วงหนึ่ง ขยันออกกำ

เครดิตแหล่งข่าว/เจ้าของบทความโดย https://www.gj.mahidol.ac.th/main/knowledge-2/vegetable/ ผักและผลไม้เป็นแหล่งของวิตามิน เกลือแร่ ใยอาหารและสารพฤกษเคมีต่างๆ แม้ว่าผักและผลไม้จะเป็นอาหา