ขนม Madeleine

ตอนนี้ฝึกทำขนม Madeleineค่ะ ออกตัวก่อนว่าไม่ได้เป็นคนทำขนมเก่งเลย แต่วันนึงเห็นในยูทูปแล้วเกิดอยากกินเลยทำตาม แต่ปัญหาคือทำเท่าไหร่เนื้อก็ไม่ฟูเป็นเหมือนเจ้าขนมMadeleineทั่วๆไปเลยค่ะ ทำจนท้อแล้วเลย 😢😢😢 ลักษณะจะออกเหมือน กึ่งๆคุ้กกี้เลยค่ะ 5555 พูดแล้วเขิน อยากทราบว่า ต้องทำยังไงเจ้าเนื้อขนมถึงจะฟู บีบแล้วเด้งดึ๋งๆแบบต้นตำรับคะ ขอบคุณล่วงหน้าค่า

สูตรที่ใช้นะคะ
แป้งเค้ก 135g
น้ำตาล 50g
ผงฟู 7g
เนย 50g
ไข่ 2 ฟอง
น้ำมะนาว 1 ช้อน
น้ำผึ้ง 2 ช้อน
ผิวมะนาวขูด


มือใหม่หัดทำขนม อย่าพึ่งว่าน้า ไฟแรงไปหน่อยค่ะ😅😅



อบมาออกมาแล้วแบนแบบนี้เลย😭😭