ใช้น้ำส้มสายชู น้ำมะนาวแทนครีมออฟ ทาร์ ทาร์ได้ แล้ว...

เราเห็นสูตรเอานมมาต้มแล้วใส่น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู แล้วห่อผ้าขาวบางกรองน้ำออก อีกสูตรหนึ่งใส่นมกับวิปปิ้งครีมและน้ำมะนาว เกลือแล้วกรองน้ำ ออก   ทีนี้ตอนเอามา ทำขนมเช่น สตอร์เบอรรี่ชีสพาย  ส

ไปกิน น้ำปลาพริกที่เชสเตอร์กริล มา อร่อย ลองกลับมาทำเอง รสชาติ ไม่อร่อยเลย สงสัยอัตราส่วน เค้าใส่อัตราส่วนเท่าไหร่ และใส่อะไรเพิ่มเติมจากน้ำปลา พริก มะนาว กระเทียม จึงจะอร่อยครับ ขอบคุณครับ

ผมเห็นสูตรมาการองหลายสูตรครับ บางสูตรคือ.ช้อัลมอนด์ป่นกับน้ำตาลไอซ์ซิ่งในอัตราส่วนที่เท่ากันบางสูตรก็อัลมอนด์มากกว่าบางสูตรไอซ์ซิ่งก็มากกว่า คือมันต่างกันยังไงเหรอครับแล้วควรจะใช้สูตรไหนครับ หรือใครม

ในสูตรเค้กred velvet cupcakes หรือเค้กอื่นๆที่ระบุให้ใส่น้ำส้มสายชูลงไปอยากจะทราบว่าน้ำส้มสายชูแบบไหนที่ใช้ค่ะ ใช้น้ำส้มสายชูที่ทำกับข้าวได้หรือป่าวพวกยี่ห้อ อสร กลั่น5% ถ้าไม่ได้ต้องใช้แบบไหนค่ะขอบคุ