Plant-based meat จะเข้ามา disrupt การเลี้ยงสัตว์ของเกษตกรรายย่อยมั๊ยครับ

วันนี้ถาม GeminiAI เกี่ยวกับความก้าวหน้าของPlant-base แล้วAIตอบว่าปัจจุบันพิมพ์โปรตีนPlant-baseจากเครื่องพิมพ์3D ? เลยเข้าไปหา ว่าปัจจุบัน มีเครื่องพิมพ์ 3D ด้วยโพลิเมอร์ โปรตีน แป้ง DNA ก็เป็นโพลิเมอ

ปกติผมชอบดูคลิปสายสุขภาพครับ เผอิญไปพบคุณหมอช่องนึงที่แนะนำให้ทาน plant-base diet โดยอ้างว่าปริมาณโปรตีนจากพืชที่ได้รับไม่ต่างกับเนื้อสัตว์ แถมไม่แนะนำให้ทานไข่ ผมว่ามันขัดกับสิ่งที่ผมศึกษามาครับ แต่

ช่วงนี้เทรนด์การดูแลสุขภาพและการกินอาหารแบบ High Protein กำลังมาแรงมากๆ เลยนะคะ ไม่ว่าจะเป็นคนที่กำลังฟิตหุ่นสร้างกล้ามเนื้อในยิม หรือสายควบคุมน้ำหนักที่อยากอิ่มนานๆ ไม่หิวจุบจิบระหว่างวัน เพราะ "

อยากถามความเห็นๆทุกท่านว่าถ้าเกษตกรไทยหันมาปลูกพืชอะไรที่ตลาดต้องการและแบ่งโซนปลูกไม่ซ้ำกันมีหลายพันธุ์คุมต้นทุนดีน้ำดีอะไรดีมันจะช่วยแก้ได้ไหม ทั้งยังเจาะตลาดขยายตลาดอีกครับ