ใครเคยทำเค้กวันเกิดแบบไม่ใช้ไข่บ้างครับ

ทำยังดีทำเค้กกล้วยหอม แล้วปัญหาอยู่ที่ว่า พออบออกมาแล้วด้านนอกมันก็สุกแบบกรอบๆคล้ายๆไหม้แต่ไม่ได้ไหม แต่ว่าด้านในพอเอามีดมาตัดแล้วมันเละกลายเป็นเละเลย เนื้อมันคล้ายเราบดเลย แล้วไม่อยากทิ้ง เสยดาย เราพ

จะทำเค้กไข่ไต้หวัน มีกล้วยหอมสุก1หวี ถ้าใส่กล้วยไปเยอะๆ จะทำให้เค้กไม่ฟูรึเปล่า ใจจริงอยากใส่ทั้งหวีเลย แล้วสัดส่วนมันควรจะเป็นเท่าไหร่สำหรับแป้งต่อ กล้วย6ลูก ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับคำตอบ จะลงมือวันนี้แต