ขนมแทนข้าว วันนี้ 😋

น้ำพริกอ่อง เป็นอีกเมนูที่ที่บ้านทำกินประจำ เพราะทำง่าย ทำเร็ว และอร่อยด้วย วัตถุดิบหลักๆ ก็จะมีหมูสับ, มะเขือเทศ, หอมแดง, กระเทียม, พริกแห้ง, รากผักชี, กะปิ และผักเครื่องเคียง ประมาณนี้ วิธีการทำง่า

เกี๊ยวลวกไส้หมู + กุ้ง หอมกลิ่นสามเกลอและน้ำมันงา โรยกระเทียมเจียวบาง ๆ และ เหยาะจิ๊กโฉ่ว กินไปก็คล้าย ๆ ขนมจีบอยู่นะ แต่ห่อแบบนี้น่าจะทำง่ายกว่าหน่อย กินกับผักชี และ ต้นหอมที่เหลือจากที่ทำลาบเมื

วันนี้ได้ขนมหวานมาทานเป็น ข้าวเกรียบปากหม้อ ขนมไทยโบราณที่หลายคนน่าจะคุ้นเคยหน้าตาน่าทานมาก!  ตัวแป้งบางใสสีม่วงและขาว มีไส้หวาน ๆ เค็ม ๆ อยู่ด้านใน โรยด้ว

อรุณสวัสดิ์ค่ะวันนี้แวะตลาดเช้าได้ ข้าวยำไก่แซ่บ มาทานกล่องละ 25 (+10 เพิ่มไก่)= 35 บาท แล้วก็ตบท้ายด้วยสาคูไส้หมู 20 บ. 💕 อร่อย~​อิ่มมื้อเช้าไปอีกมื้อค่ะ

ขนมจีนน้ำเงี้ยว เมนูโปรดของที่บ้านเรา และญาติๆ ที่บ้านเราจะทำกินบ่อยๆ ยิ่งถ้าช่วงมีงานเทศกาล ก็จะจัดเต็มแบบหม้อใหญ่ กินกันแบบจุกๆ ไปเลย เมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมา เราทำแบบเบาๆ ขนมจีน 3 โล ใช้หม้อเบอร์

วันนี้อากาศดีมาก เลยลงมือทำสาคูกินกันในบ้านค่ะ ส่วนผสมทั้งหมดมีดังนี้นะคะ 1.สาคู 400 กรัม : ล้างสาคู แล้วแช่น้ำร้อน รอให้สาคูอิ่มน้ำ 2.ไส้สาคู มีดังนี้ค่ะ :หมูสับ /หัวไชโป้ว / ถั่วลิสง /หอมแดงสับ/ รา

ขนมจีบ ลูกละ 5 บาท ซื้อมา 10 ลูก ใส่น้ำจิ้มหวาน + จิ๊กโฉ่ว มาเลย ที่ร้านบอกว่า กระเทียมเจียวที่ร้านปั่นเอง เจียวเอง ถึงว่าหอมฟุ้งเลย หมูด้านใน เหมือนใส่มันแกวกรุบ ๆ หอมสามเกลอ 10 ลูกก็อยู่ท้องยามเช

ถ้าท่านใด อ่านกระทู้กัมบอลบ่อยๆ จะรู้ว่ากัมบอลชอบกินขนมไทยมากๆ กินตั้งแต่ร้านเล็กๆ บ้านๆ ยันร้านหรู แต่จะไม่กิน ขนมไทยพวกทองทุกชนิด ยกเว้นเม็ดขนุนเผือก หรือเม็ดขนนแบบเดิม อันนี้ชอบมากๆ แต่มีขนมไทยหลาย

วันนี้เป็นวันที่วุ่นวายมาก ๆ ทั้งเรื่องงานและเรื่องส่วนตัว แทบจะกรี๊ดมันจะมารุมอะไรเอาวันนี้ ตกบ่ายก็ยังไม่ได้ทานข้าวเลย หิวมาก เสร็จธุระแล้วแบกท้องไปหาข้าวกิน ร้านนี้ยังไม่เคยกินเลย แต่ในใจก็คิดว่าตอ