รองท้อง มื้อค่ำกัน 😋

ผู้เขียน โดย ยายใส สายงาม #บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง🍜 วิธีทำบะหมี่เกี๊ยวหมูแดง น้ำซุปหอมอร่อย 🥢 ส่วนผสม บะหมี่ไข่ 2 ก้อน แผ่นเกี๊ยว 10 แผ่น หมูสับ 200 กรัม หมูแดงหั่นชิ้น 200 กรัม กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ รากผ

น้ำพริกกลางดง อร่อยเด็ด เก็บได้นาน ชื่อของ น้ำพริกกลางดง มีที่มาอย่างไร มิอาจทราบได้ แต่ทว่าพอรู้วิธีทำจึงพอสันนิษฐานได้ประมาณว่าวัตถุดิบต่าง ๆ นั้น ต้องทอดแล้วเจียวทั้งหมด ก่อนนำมาเคลือบด้วยน้ำเคลือบ

ผู้เขียน โดย ยายใส สายงาม 🥣 ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) ข้าวสวย 2 ถ้วย (ข้าวเย็นจะผัดร่วนสวย) เนื้อปูแกะ 150 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย 2 ต้น ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา ½ ช้

มีแตงดองลูกเล็กด้วย หัวไชเท้าหั่นแว่นดอง แตงกวาชิ้นใหญ่สะใจ สด สะอาด กระเทียมเจียวคลุกพริก หมึกผัดไข่เค็มอร่อยมาก หมูผัดกะปิสุดโอชะ ใส่หอมชิ้นยาว ผัดกระเพาะหมูสับใส่ถั่วฝักยาว เฉยๆ green bean ควรหั

ผู้เขียน โดย ยายใส สายงาม 🌺วิธีทำเย็นตาโฟทะเลรวม.เลือดหมูหรือเต้าหู้ทอด ตามชอบ ผักบุ้ง 1 กำมือ กระเทียมเจียวและต้นหอมผักชี 🌶️ ส่วนผสมน้ำซอสเย็นตาโฟ เต้าหู้ยี้แดง 2 ก้อน พร้อมน้ำเต้าหู้ยี้ 1 ช้อนโต๊ะ ซ

กะปิจากใต้ สั่งออนไลน์มา แม่ผมเอากะปิห่อใบตอง เผาไฟก่อนนำมาทำน้ำพริก อร่อยดี Thanks, Mom👩 Mom's cooking 🍳

ผู้เขียน โดย ยายใส สายงาม 🌶️ น้ำพริกอ่องแบบเหนือ รสกลมกล่อม เปรี้ยวหวานเค็มพอดี กินคู่กับผักสดและผักลวกอร่อยมาก 🥣 วัตถุดิบ หมูสับ 300 กรัม มะเขือเทศสีดา 400 กรัม พริกแห้ง 8–10 เม็ด หอมแดง 5 หัว

“ขนมจีนซาวน้ำ” เป็นเมนูโบราณที่เหมาะสำหรับหน้าร้อน ซึ่งมีวัตถุดิบหลักที่ระบุไว้ค่อนข้างตรงกันคือ กุ้งแห้งป่น น้ำปลาดองพริกขี้หนู (ควรดองน้ำปลาก่อนทานราว ๑-๒ ชั่วโมง เพื่อให้รสเผ็ดหอมของพริ

“ข้าวกะเพรากุ้งไข่ระเบิด” เมนูจานเด็ด จับเอาไข่เจียวรวมร่างกับไข่ดาว ก่อนจะราดด้วยกะเพรากุ้งเนื้อแน่น  วัตถุดิบ     ไข่ไก่ 3 ฟอง     ซีอิ๊วขาว ½

เมนูวันนี้ง่ายๆครับ เคี่ยวกระดูกซี่โครงอ่อน แค่ปรุงรสที่เราชอบกับใส่สีส้มแดง(สีผสมอาหาร) เจียวกระเทียม ลวกเส้นบะหมี่หยก ลวกหรือผัดผักกวางตุ้ง เป็นอันเสร็จ แถมคะน้าน้ำมันหอย ไข่เจียวปู ข้าวผัด ผัดไทย