อาหารว่าง เย็นนี้ 😋😋

เส้นหมี่ไก่ฉีก ทำง่ายด้วยหม้อทอด เนื้อไก่นุ่มฉ่ำ ไม่แห้ง อร่อย รสชาติกลมกล่อมเหมือนรสมือแม่  วัตถุดิบเมนู “เส้นหมี่ไก่ฉีก”     อกไก่ลอกหนัง 2 ชิ้นใหญ่ (ประมาณ 500-600 กรัม

เช้านี้มีกวยจั๊บ หอมกลิ่นน้ำซุปแต่เช้า เส้นกวยจั๊บลวกแล้วคลุกกระเทียมหอม ๆ ไว้ เพราะเจ๊ผมเขากินแบบแห้ง ๆ แยกน้ำซุป พริกคั่ว แม่ผมคั่วเองเผ็ดจี๊ด มีหมูกรอบ และกากหมูเจียว ก็ได้น้ำมันเอาไว้เจียวก

เย็นนี้หมี่เหลืองซีอิ๊ว ตั้งกะทะใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ เจียวกระเทียม1 กลับสับละเอียด พอเหลืองหอมใส่เนื้อวัวลงไป เนื้อวัวอยู่ในช่องฟิต ขี้เกียจะหั่นเรยได้แค่นี้ ผั

วันนี้หยุดงานค่ะ เลยขอตั้งสองกระทู้รวดเลยพอดีมีของกินที่ทำไว้ดองไว้หลายเมนู เริ่มจากชุดเส้นหมี่หุ้นก่อน... ทำเพราะอยากกินด้วย เริ่มจาก หมี่คลุก เครื่องปรุง เส้นหมี่หุ้นแช่น้ำ 5 นาที แล้วนำมาลว

สวัสดีค่ะ วันนี้มาชวนทำหมี่ขยุ้มค่ะ ส่วนผสมทั้งหมด -หมี่ขาวลวก -ผักลวก -ผักชีฝรั่ง+ผักชีใบยาวซอย -กระเทียมเจียวกากหมู -น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลปี๊บ -น้ำปลา // มะนาว // พริกป่น -ไส้กรอก // ลูกชิ้น /

หมี่คลุกหมูลูกชิ้น อาหารช่วงเบรค มีตะเกียบ และ กากหมูเจียวมาให้ โรยต้นหอม ผักชี กระเทียมเจียวหอมมากรสชาติโอเค ไม่ต้องปรุงเพิ่มแล้ว 🥢 อร่อยศูนย์฿

            (ภาพนี้ถ่ายก่อนวันปีใหม่) วันนี้ตั้งใจจะไปแวะกินร้านนี้อยู่พอดี ชื่อร้าน เก่งไก่ ชลบุรี อยากจะแนะนำให้เพื่อนๆ ในเพจด้วย เพราะกลิ่นน้ำซุปเนื้อตุ๋นหมูตุ๋นร้านนี

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ... ก่อนจะไปสู้ชีวิตต่อพรุ่งนี้ วันอาทิตย์คือวันของเรา วันนี้ จขกท ลองแกะสูตรทำ หมี่คลุกซอส  ดูผ่านๆมาหลายครั้งแล้วยังไม่เคยทำกินเองสักที วันนี้มาลองทำตามสไตล์ฟิวฉันเหมือนเคย ฟิวฉ