คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 4
ก็ไม่แปลกนะ ปกติคนสมัยก่อนเขาก็กินกันอย่างนี้ แต่จะดูแปลกที่
คนสมัยนี้ไม่กินกันละมั้ง
ข้าวสวย ที่ใส่น้ำลงไป ปกติที่บ้านเราใส่น้ำเปล่าต้มสุกนะ กินกับพวกปลาเกลือแห้งปิ้งไฟ ทุบ
หรือปลาสลิดทอด หมูโค๊ว(หมูสามชั้นเคี่ยวกับกระเทียมพริกไทย ปรุงรสออกเค็มๆ) ยิ่งได้กิน
ตอนเป็นไข้ เหมือนจะกินได้คล่องคอดี (กินปกติในแถบภาคกลาง)
ส่วนข้าวสวยกับมะม่วง คนสูงอายุหน่อยจะชอบกิน เราไม่เคยกินกับข้าวเจ้านะ แต่กินกับข้าวเหนียว
รสชาติก็ไปด้วยกันได้ดี (ข้าวเหนียวนึ่งธรรมดานี่แหล่ะ) ทางอีสานจะมีของกินชนิดหนึ่งเรียกว่า
"บ่ายโบก" หรือ "ยัดโบก" ส่วนมากจะทำกับมะม่วง หรือมะตูมสุก โดยเอาข้าวเหนียวยัดไปใน
ผลมะม่วงสุกที่บีบเอาเมล็ดออกไปแล้ว (นิยมมะม่วงกะล่อน หรือมะม่วงไข่) จากนั้นก็บีบๆ ให้ข้าวเหนียว
ผสมกับเนื้อมะม่วง เวลากินจะได้รสมะม่วงหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ของมะม่วงสุก
กินแล้วสดชื่นดี กินเล่นได้ กินจริงจังก็อิ่ม...
คนสมัยนี้ไม่กินกันละมั้ง
ข้าวสวย ที่ใส่น้ำลงไป ปกติที่บ้านเราใส่น้ำเปล่าต้มสุกนะ กินกับพวกปลาเกลือแห้งปิ้งไฟ ทุบ
หรือปลาสลิดทอด หมูโค๊ว(หมูสามชั้นเคี่ยวกับกระเทียมพริกไทย ปรุงรสออกเค็มๆ) ยิ่งได้กิน
ตอนเป็นไข้ เหมือนจะกินได้คล่องคอดี (กินปกติในแถบภาคกลาง)
ส่วนข้าวสวยกับมะม่วง คนสูงอายุหน่อยจะชอบกิน เราไม่เคยกินกับข้าวเจ้านะ แต่กินกับข้าวเหนียว
รสชาติก็ไปด้วยกันได้ดี (ข้าวเหนียวนึ่งธรรมดานี่แหล่ะ) ทางอีสานจะมีของกินชนิดหนึ่งเรียกว่า
"บ่ายโบก" หรือ "ยัดโบก" ส่วนมากจะทำกับมะม่วง หรือมะตูมสุก โดยเอาข้าวเหนียวยัดไปใน
ผลมะม่วงสุกที่บีบเอาเมล็ดออกไปแล้ว (นิยมมะม่วงกะล่อน หรือมะม่วงไข่) จากนั้นก็บีบๆ ให้ข้าวเหนียว
ผสมกับเนื้อมะม่วง เวลากินจะได้รสมะม่วงหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ของมะม่วงสุก
กินแล้วสดชื่นดี กินเล่นได้ กินจริงจังก็อิ่ม...

แสดงความคิดเห็น
มีคำถามครับเพื่อนผมเถียงกันเรื่องข้าวในน้ำกับข้าวสวยมะม่วงสุกอันไหนแปลกกว่ากัน
คิดว่ารับประทานข้าวสวยกับมะม่วงสุกกับรับประทานข้าวสวยกับน้ำเปล่า(เวลามีกับที่รสเค็มเช่นหมูทอดหรือปลาเค็ม) อะไรดูแปลกกว่ากัน?
เรื่องนี้เพื่อนผมต้องการคำตอบมากเถียงกันมาหลายเดือนแล้วครับ