เลี้ยงเเขกงานเเต่งงานประมาณ150 ​คำนวณปริมาณอาหารยังไงคะ

พอดีมีทำค่ายของทางมหาวิทยาลัยค่ะแล้วเราอยู่ฝ่ายอาหารต้องทำอาหารแต่ละมื้อให้ชาวค่ายทานซึ่งมีจำนวนคนเยอะ 150คน เลยคำนวนวัตถุดิบแต่ละเมนูไม่ถูกค่ะ ใครพอจะคำนวนได้หรือมีสูตรทำอาหารอย่างไรรบกวนช่วยบอกด้วยน

ในเรื่องอาหารการกิน มันมีคำถามมากมาย สำหรับหลายๆ คน โดยเฉพาะคนที่สนใจ ซึ่ง คำถามมันก็หลายหลายมาก เช่น อร่อยมั้ย? รสอะไร? ใส่เครื่องปรุงอะไร? ทำไมกลิ่นถึงแบบนี้ เป็นต้น แต่วันนี้ ผมตั้งแง่ หรือ ตั้งข้

พอดีผมสั่งปรุงน้อย หรือ ปรุงนิดเดียว ไม่ว่าจะเป็น ลาบหมู ย่างเสือ ต้มแซ่บ หรือพวกต้มอื่นๆ หรือพวกย่างอื่นๅ

งบเเต่งงานรวมสินสอดเเล้ว 200000 บาท ถึงว่าเยอะหรือน้อยครับ เช้าจัดที่ รพ.สงฆ์ เย็นจัดที่ รีสอร์ท เลี้ยงบุฟฟเฟ่ไทย เเขกประมาณ150 คน

ไม่เคยคิดว่า พฤติกรรมการกินของเราจะทำให้เราแย่ในวัย 40+ สมัยวัยรุ่นถือว่ากินปกติ จนถึงวันที่เข้ามหาวิทยาลัย ใช้ชีวิตที่มีสังคมเพื่่อนมากมาย ทั้งกิน ทั้งดื่มในวันหยุด แต่เราตั้งใจเรียนปกตินะ พาตัวเอง

ตามหัวข้อครับ ปกติมื้อเช้าผมจะกินพวก ผัดเผ็ดปลาดุก,ผัดขิงเครื่องในไก่,ผัดผักใส่วุ้นเส้น,ผัดหน่อไม้ใส่ไข่ หรือไม่ก็พวก แกงป่าเนื้อ แกงเขียวหวานปลาดุก อะไรพวกนี้แหละครับ(แต่กินข้าวแค่ 2ทัพพี ตามด้วยแอ๊