กินมะม่วงกับน้ำจิ้มหรือพริกเกลือกันครับ

สวัสดีค่ะ สืบเนื่องมากจากแม่ซื้อปลาสร้อยมา4กิโล เลยได้เมนูปลาเห็ดกะละมังใหญ่ๆค่ะ -ปลาสร้อย -ปลารากกล้วย -พริกแกงเผ็ด -น้ำปลา -เกลือ -ใบมะกรูดซอย -ถั่วพูซอย -ถั่วฝักยาวซอย -กระชายตำ -ไข่2ฟอง เริ่

ช่วงนี้น้ำกำลังหลาก มีความอุดมสมบูรณ์ ปลาหลายชนิด ทั้งแบบที่เห็นได้ทั่วๆไปและปลาหายาก มีมาวางขายในตลาด ให้ได้เดินชม เดินช็อปกันเพลินๆ แต่ถ้าจะให้เยอะกว่านี้ ต้องรอช่วงน้ำลด ซึ่งก็น่าจะราวๆ ปลายเดือน พ

รู้จักกันมั้ยคะ ว่านี่คือ ผลอะไร ผลไม้บ้านๆ รสหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวเล็กน้อย ปัจจุบันค่อนข้างหาทานยากมาก ทานแบบสดๆ จิ้มพริกเกลือ ก็อร่อยมาก หรือจะเอามายำก็แซ่บบบบ ไม่แพ้กันค่ะ

วัตถุดิบมีแค่ 4 อย่าง (ปีกไก่ น้ำปลา แป้งมัน น้ำมัน)ปีกกลาง 500 กรัมน้ำปลา 3 ชต ล้างปีกไก่ด้วยเกลือ กำจัดความคาวใช้มีดกรีดตรงกลางปีกเพื่อให้น้ำปลาเข้าเนื้อและทอดสุกง่าย ชุบแป้งมัน เอาไก่ใส่ในถุงพลาสติ

เจ๊าตื่นขึ้นมาศรีมอยไปกาด ซื้อผั้กกาดมาจอ.... วันนี้ศรีดาวภรรยาแสนรักของผม ถึงไม่ใช่ศรีมอยแต่ก็ซื้อผักกาดมาจอเหมือนกัน ผักกาดจอหรือจอผักกาด อาหารยอดนิยมของคนเมือง เป็นอาหารที่กินกันทุกหัวระแหง ทุกบ้า

เพื่อนบ้านให้มะม่วงมา เปรี้ยวจี๊ดสะใจ จิ้มพริกเกลือไปยังเสียวฟัน พอได้มะม่วงเปรี้ยวๆมาก็เลยนึกถึงเมนูที่ต้องกินกับมะม่วงเปรี้ยว ตอนแรกจะทำน้ำปลาหวาน แต่แม่บอกอยากกินข้าวคลุกกะปิมากกว่า เพราะข้าวคลุกกะ

.. เครื่องปรุงน้ำจิ้มพริกเกลือถั่วเน่า - พริกแห้งคั่วป่น- เกลือป่น - น้ำตาลทรายไม่ขัดสี- ถั่วเน่าแคบ (ทำการปิ้งและป่นแล้ว) - มะม่วงเบา .. .. วิธีทำก็ไม่มีอะไรมากค่ะ  นำพริกแห

อาการเปรี้ยวปากมาเยือนเมื่อใกล้ถึงวันนั้น 😂 ประจวบเหมาะกับมีรถมะม่วงมาขาย กิโลละ10บาท ครั้นจะกินมะม่วงจิ้มเกลือเปล่าๆมันก็ไม่สมศักดิ์ศรีแม่ศรีเรือนอย่างเราๆ วันนี้ชวนเพื่อนๆแม่ผีเรือน!! เอ้ย!!! แม่ศร

วีคก่อน ก่อนโดนป้ายยาก๋วยจั๊บอุบล ช่วงกลางวีคผมไปทำธุระแถว นครปฐม มีคนรู้จักให้มะม่วงมาครับ  ได้มาประมาณ 20 ลูกกลับมาถึง ออฟฟิต แจกจ่ายไปหมดครับ แต่ลืม ไปขอ น้องกลับมา 1 ลูก 555 เนี่ย เห็นอยู่หน้