หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
รบกวนสอบถามครับ ผมทำชูครัมแล้วบางลูก ตูดของขนมมีการปุ๋ม
กระทู้คำถาม
ขนม
เบเกอรี่
อุปกรณ์ทำอาหาร
เตาอบ
เตาไฟฟ้า
รบกวนสอบถามครับ ผมทำชูครัมแล้วบางลูก ตูดของขนมมีการปุ๋ม ไม่ไม่ทราบว่าเกิดขึ้นเพราะอะไรครับ และมีวิธีแก้มั้ยครับ ขอบคุณสำหรับคำตอบล่วงหน้าครับ ไม่แน่ใจว่าเกิดจากการบีบหรือไฟในเตาอบ แต่ในแต่ละครั้งที่ทำจะมีลูกที่ปุ๋นลงไปประมาณ2-3ลูกครับ ใช้bake sheetในการอบครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ขอแนะนำแนวทางการซื้อเครื่องอบขนมสำหรับร้านคาเฟ่
เปิดร้านเบเกอรี่อยู่ที่ร้านมีเตาอบแก๊สขาดใหญ่1ชั้น สามารถอบพวกเค้กชิฟฟ่อน เค้กสปันจ์ได้ดี ตามเวลาที่ควรอบเสร็จ แต่พออบนิวยอร์กชีสเค้ก คัสตาร์ดพุดดิ้ง เค้กช็อคโกแลตที่เป็นเนื้อเหลวๆ อบพวกเนื้อเหลวกลับไ
สมาชิกหมายเลข 9036542
เค้กแยกชั้น
ตามหัวข้อเลยค่ะเค้กอบออกมาแยกชั้นกันทำไงดี😭
สมาชิกหมายเลข 9287341
อยากทราบครับ เวลาอบแป้งชูในถาด ทำยังไงกับเทอร์โมมิเตอร์กัน
คือเวลาอบแป้งชูเพื่อทำเอแคลร์ ใส่ถาดใหญ่วางตรงกลาง ทีนี้มันไม่เหลือที่ให้วางเทอร์โมมิเตอร์ ผมเอาแขวนไว้กับตะแกรงที่ใส่ไว้ช่องบนสุด มันก็เกะกะมากเวลาวอร์มเตา เอาถาดขนมใส่เข้าไป ต้องระวังไม่ให้มันโดนตัว
สมาชิกหมายเลข 2463966
กินเพื่ออยู่ & อยู่เพื่อกิน
ความสุขที่สุดของแต่ละวันคือ กาแฟ กับ ขนมอบอร่อยๆสักชิ้น สองชิ้น สามชิ้น 🥰 พิกัด ; Arôme Bakery - ( ลอนดอน )
Ladyชมจันทร์
รบกวนถามคนทำขนมหน่อยค่ะ ทำชูครีมแล้วก้นขาดค่ะ
วันนี้นึกอยากทำชูครีมค่ะ สูตรจาก คุณป้ามารายห์ค่ะ https://pantip.com/topic/36441686 แต่เราไม่มีbaking sheetจึงใช้กระดาษไขแทน มาดูหน้าตาค่ะ หน้าตาก็โอเคอยู่ ข้างในเป็นโพรงเลยค่ะ แถมสภาพกระดาษไขให้ดูค
สมาชิกหมายเลข 1890272
ขอคำปรึกษาเรื่องเตาเทพ เตาอบ convection
สวัสดีค่ะ อยากขอคำปรึกษา/คำแนะนำเกี่ยวกับเตาอบแบบ convection หรือเตาเทพหน่อยค่ะ พอดีว่าที่ผ่าน ๆ มาใช้เตาติ๊งมาตลอด แล้วอยากเปลี่ยนไปใช้งานเตาเทพเพื่อจะได้มีเวลาพักร่างมากขึ้น แต่ก็เกิดความลังเลว่าจ
silly_dog
อบขนมปังยากยีสต์ธรรมชาติก้อนแรก แบบนี้ถือว่าโอเคไหมคะ? (ใช้หม้ออบลมร้อน)
ตามหัวข้อเลยค่ะ มือใหม่หัดเลี้งงยีสต์หัดอบขนม
สมาชิกหมายเลข 9159497
สายไฟสำหรับเตาอบ 4.8 kW ต้องใช้ขนาดเท่าไร
เริ่มจากมีเหตุการณ์ เกิดกลิ่นไหม้และเตาอบทำงานรวน เลยรีบสับสวิตซ์ปิดระบบไฟ พอตรวจสอบดู พบว่าสายไฟไหม้และละลายตติดกัน ไม่แน่ใจว่าสายไฟที่จ้างช่างมาเดินสายทำสวิตซ์ให้ มันน่าจะบางไปหรือไม่ เลยอยากจะขอคำแ
progapmer7
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
ขนม
เบเกอรี่
อุปกรณ์ทำอาหาร
เตาอบ
เตาไฟฟ้า
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
รบกวนสอบถามครับ ผมทำชูครัมแล้วบางลูก ตูดของขนมมีการปุ๋ม