ใครเคยกินเต้าฮวยแบบเผ็ด ๆ บ้าง แบบกินทีไอเลย

สวัสดีครับ...เมื่อวานหลังเลิกงาน ศุกร์หรรษา ขับรถมอเตอร์ไซค์กลับบ้านเห็นแล้วหล่ะว่าฟ้าครึ้มๆ แต่ก็ไม่คิดว่าฝนจะตก แล้วฝนดันตกลงมาจริงๆ ระหว่างทาง ซู่ววววว ใหญ่ไม่มีโอกาสให้หลบหรือใส่เสื้อคลุมกันฝนเล๊ย

แฟน ผมซื้อมาให้เมื่อคืนครับ  แต่อิ่มข้าวเย็น กินไม่ไหว ตอนเช้าตื่นมาเอาเข้าเวฟ ใส่ปาท่องโก๋ ลงไป ตักกินกับเต้าหู้ อร่อยมาก น้ำขิงร้อนๆ หอมหวานกำลังดี ตามสไตล์ คนยุคปัจจุบัน ที่ไม่ชอบหวานมา

เต้าฮวยที่ขายอยู่ที่ อ.ศรีราชา ส่วนใหญ่ที่เห็นตรงหน้าศาลเจ้า หน้าตลาดตอนเช้า หรือหน้าครูเต็งรัง ร้านนี้คือญาติพี่น้องกันหมด  ร้านนี้ก็เช่นกัน อยู่ตรงศาลเจ้า ตรงข้ามกับอีกร้านที่ขายตอนเช้า ร้

ลาบทอด แปลกดี กรอบ ๆ เปรี้ยว ๆ เผ็ด ๆ ใครรังสรรค์เมนูนี้ขึ้นมาได้ คารวะ 3 จอก เป็นกับแกล้มชั้นดีเลย

Kuma no Yakitori โอมากาเสะไก่ย่าง ที่ต้องมีรหัสลับ ถึงจะเข้าร้านได้ ร้านดัง No.1 ที่ส่งตรงมาจากญี่ปุ่น มาเปิดในโซนสุขุมวิท หมุนเวียนเปลี่ยนคอร์สให้ได้ลิ้มลองกันเรื่อยๆ จนมาถึง Episode 5 Matcha: The Se

เป็นคนชอบทานเต้าฮวยน้ำขิงมากค่ะ เมื่อก่อนตอนอยู่หอพอจะหาทานได้ แต่พอซื้อบ้านแล้ว หาทานไม่ได้เลย ก็เลยต้องหาวิธีทำกินเอง ปรากฎว่า ง่ายมาก ใช้เวลาทำไม่นานเลยค่ะ ปกติก็ทำน้ำเต้าหู้ทานเองเป็นประจำ ส่วนผ

ผมเพิ่งได้ทานสูตรใส่มะพร้าวอ่อนด้วยอย่างอร่อย แต่ผมจำได้ว่าสมัยก่อนมันไม่มีนะครับ เมื่อก่อนจะมีเจ้าฮวย ใส่ในน้ำขิง แล้วก็มีปาท่องโก๋ตัวเล็กๆ เด็กๆกินก็จะเผ็ดหน่อย แล้วก็จะมีอีกแบบนึง เต้าหู้ขาวใน

เต้าฮวยนมสดน้ำตาลแดง เนื้อเต้าฮวยนุ่ม ๆ เนียน ๆ ตอนแรกเปิดถ้วยมาหน้าตาแบบนี้ ลองชิมดู หอมกลิ่นเต้าหู้ หอมกลิ่นนม ที่ร้านบอกว่า ค่อย ๆ เอาช้อนตะกุย ๆ ให้น้ำตาลด้านล่างละลายก่อนกิน ตะกุย ๆ สีเริ่มเปล