กะทะทำแป้งปอเปี้ยะ คือแบบไหน

กำลังคิดจะทำแป้งปอเปี๊ยะสด ขาย กะทะที่ใช้เรียกว่าอะไร ที่ไม่ใช่กะทะเทปล่อน  คือจะทำขายจริงจัง