ทำไมมนุษย์เราถึงยอมจ่ายเงินซื้อ “ของกินราคาแพง” กันครับ…????

ต้องออกตัวก่อน ว่าเราเป็นคนชอบกินขนมขบเคี้ยวมากๆ พวกมันฝรั่งทอดกรอบ น้ำอัดลม คือกินทุกวันแบบนี้มาตั้งแต่เด็ก ตอนอายุน้อยๆมันก้อไม่อ้วนหรอก แต่พอมา27 มันเริ่มออกแก้ม พุงออก ไม่เคยชั่งน้ำหนักเลย จากตอนน

เวลาเราพูดถึง “อาหารอร่อย” หลายคนอาจนึกถึงรสชาติเป็นหลัก ไม่ว่าจะหวาน มัน เค็ม เปรี้ยว หรือเผ็ด แต่จริง ๆ แล้ว “เนื้อสัมผัส” (Texture) ของอาหารก็มีอิทธิพลต่อความรู้สึกไม่แพ้รสช