ไข่ขยี้กุ้งจ่อม กุ้งจ่อมสูตรแหนม

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ เมนูวันหยุด วันนี้ขอเสริ์ฟอาหารทะเลสุดโปรดอีกเช่นเคยค่ะ 🍤🍤🍤🌶️🌶️🌶️🌶

ครัวบ้านนาริมทุ่ง ; "ผัดกะเพราไก่ " 🐓🌿🌶️🧄ง่ายๆกับซี่โครงหมูต้มฟัก แล้วก็ไข่เจียวกุ้งจ่อม🦐🥚🐣🍳✌️🤤😋😃😄😁 🍽🥣👍 เมนู บ้านนาริมทุ่ง มื้อนี้ ก็เมนูง่ายๆ ผัดกะเพราไก่แบบบ้านๆ ผัดแห้งๆ แต่หอมใบกะเพราม

แป๋งจ้ินส้ม วันศุกร์ที่ 22 ตุลาคม พ.ศ. 2564  แป๋งจิ้นส้ม วัตถุดิบที่ใช้ หมูเนื้อสะโพก 1 กก.หนังหมู 1.5 กก กระเทียม 1 ขีด&nbs

สูตรนี้เด็ดมาก แหนมหมูสามชั้นทอด แบบโฮมเมด ทำกินเองง่าย ๆ ที่บ้าน ใครจะไปเชื่อว่าแหนมหมูสามชั้นจะอร่อยได้ขนาดนี้ ส่วนตัวยกให้เป็นที่หนึ่งเลยครับ สูตรนี้ทำง่ายมา

ถึงมือขวาจะเดี้ยง แต่มือซ้ายมี พอหันผักได้นิดหน่อย เลยต้องขอแรงมือขวาพิเศษมาช่วยผัดหน่อย ด้วยมือขวามีปัญหานิดหน่อย ช่วงเช้า การจัดจานเลยไม่ได้ดังใจนัก แถมมีเหตุทำให้โหรพาชำไปนิดหน่อย พอกลับจาก รพ. เลย

ของกินชลบุรี: ข้าวไข่คั่วแหนม ร้านบ้านเติมสุข ใส่น้ำมันนิดหน่อย ใส่กระเทียม ใส่ไข่ไก่ไป 2 ใบ คั่วไข่แดงให้พอเป็นชิ้น ใส่หอมหัวใหญ่ พริกเขียว ต้นหอม แหนมแท่งเล็กบิลงไปพอเป็นชิ้น ผัดให้พอสุก ตักรา

ทำแหนมหนังหมู     วันพุธที่ 8 ตุลาคม พ.ศ. 2568 ทำแหนมหนังหมู วัสดุมีหนังหมู หมูบด กระเทียม ข้าวเหนียว เกลือ พริก หั่นหนังหมูเป็นเส้นนำไปลวกพอสุก นำมาคลุกเคล้ากันกับหมูบดกระเทียมข้าวเห

แหนมหมักจนเปรี้ยว เอามาผัดกับไข่ใส่พริก กินกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวนึ่ง ก็อิ่มอร่อย เพื่อนๆ ชอบกินแบบนี้ไหม แหนมหมักจนมีน้ำหน่อยๆ เอามาผัดกับไข่ใส่พริกใส่ต้นหอมผักชี กินกับข้าวสวยหรื

แหนมหนังหมู วัสดุที่ใช้ 1.หนังหมูบาง 1 กิโล  90 บาท 2. เนื้อสัน  50 บาท 3.ข้าวเหนียวนึ่ง 10 บาท 4.กระเทียม  5 กลีบ 5. เกลือ 2 ช้อนชา 6. พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด วิธีทำ 1. นำหนังหมูมาล