อบขนมชีสเค้กหน้าไหม้ ทำไมมีรสชาติขมๆ

สวัสดีค่ะ พอดีวันนี้เราลองทำชีสเค้กหน้าไหม้ หาสูตรจากในyoutubeค่ะ จริงๆเลยทำแล้ว อร่อยมากค่ะ แต่พอลองทำครั้งนี้ทำไมมีรสชาติขมๆ หน้าไม่ได้ไหม้มากนะคะ สีกำลังดีเลย เพราะอะไรนะ ใครรู้บอกหน่อยนะคะ

ส่วนผสมที่ใช้ก็จะมี
วิปปิ้งครีมของอังเคอ
ชีสเค้กของอังเคอ
น้ำตาล
แป้งข้าวโผด
กลิ่นวนิลาพรีเมี่ยม
ไข่ไก่

ตอนแรกคิดว่าอบไม่สุก เลยลองอบซ้ำ แต่ก็ยังขม ย้ำนะคะ ว่าหน้าไม่ได้ไหม้มาก