สวัสดีค่ะ มองไปทางไหนก็มีแต่ทุเรียนนะคะช่วงนี้ นอกจากกินสดๆแล้ว วันนี้เกศนำมาทำเป็น ไอติมทุเรียน หรือ ไอศกรีมทุเรียน
ไว้กินคลายร้อน หอมหวานอร่อยมากกกกกก สำหรับคนชอบทุเรียนห้ามพลาดเลยจร้า
 

รับชมวิธีทำแบบวิดีโอ สไตล์ Silent Vlog ได้ที่ช่องยูทูปของเกศนะคะ

วัตถุดิบและส่วนผสม ปรับปริมาณได้ตามความชอบนะคะ

ไอติมทุเรียน บางคนก็เรียก ไอศกรีมทุเรียน
• เนื้อทุเรียน 300 g (ประมาณ 3 เม็ด )
• กะทิกล่อง 500 ml
• น้ำตาลทราย 30 g (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ)
• แป้งข้าวโพด 10 g (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ)

มาดูวิธีทำง่ายๆกันค่ะ
1.เทกะทิลงในหม้อ ตามด้วยแป้งข้าวโพดและน้ำตาลทราย คนให้พอละลาย

2.นำกะทิไปตั้งไฟอ่อนๆ คนตลอดเวลา จนกว่ากะทิจะมีความหนืดเล็กน้อย (ห้ามทำให้กะทิเดือดนะคะ จะแตกมันได้)
จากนั้นปิดเตา วางพักไว้ให้เย็น

3. นำเนื้อทุเรียนและกะทิที่เย็นแล้ว มาปั่นให้ละเอียด....หอมมมมมม

4.นำไปแช่ตู้เย็นช่องฟรีซ ประมาณ 2 ชั่วโมง

5.หลังจาก 2 ชั่วโมงแล้ว นำไอติมออกมาจากตู้เย็น และคนให้เข้ากันอีกรอบ เพื่อเพิ่มความเนียนของเนื้อไอติม
จากนั้นนำไปแช่ช่องฟรีซต่อ ทิ้งไว้ข้ามคืน

6.หลังจากแช่ไอติม 1 คืน นำมาออกมาปั่นให้ละเอียดอีกรอบ จะทำให้เนื้อไอติมเนียนนุ่มมากขึ้น
และนำไอติมแช่ฟรีซต่อจนแข็งพร้อมทาน


7. ได้เวลาชิมกันแล้วจร้า ไอติมทุเรียน เสิร์ฟคู่กับขนมปังปิ้ง วิปครีมนมสด และทุเรียนสด
โอ้โฮ...หอมอร่อย ฟินมากกกก จนหยุดไม่ได้เลยทีนี้ ฮ่าๆๆๆ อากาศร้อนแบบนี้ลองจัดกันได้นะคะ

ขอบคุณสำหรับการอ่านกระทู้และรับชม VDO
ฝากติดตามเรื่องราวการทำอาหารง่ายๆในบ้านและเทคนิคเคล็ดลับงานบ้านงานครัวของเกศ สไตล์ Silent Vlog ได้ที่
YouTube ช่อง Kate Variety (เกศ วาไรตี้) ตามลิ้งค์นี้นะคะ https://www.youtube.com/c/KateVariety