ชวนทำไอศครีมทุเรียน/ไอติมทุเรียน

สวัสดีค่ะสืบเนื่องมาจากเพื่อนบ้านแสนดีเอาทุเรียนมาให้แต่ว่ามันสุกเกินไปตัวตั๋นเองไม่ชอบกินนิ่มๆจึงจัดการแปลรูปเพื่อให้เข้ากับอากาศร้อนๆแบบนี้จึงออกมาเป็น ไอศครีมทุเรียน



เราไปเตรียมวัตถุดิบกันค่ะ
1.เนื้อทุเรียนล้วน   500 กรัม
2.แป้งข้าวโพด  1 ช้อนตวง
3.น้ำตาลทราย  1/2 ถ้วยตวง
4.กะทิ     400 ml.

^^ความหวานปรับเพิ่มได้ตามความชอบนะค่ะ
ถ้าทุเรียนมีความหวานมากแล้วให้ลดน้ำตาลลงค่ะอมยิ้ม01



วิธีทำ

1.นำทุเรียนแกะเอาแต่เนื้อใส่เครื่องปั่นเติมกะทิลงไป  จากนั้นนำขึ้นปั่นให้ละเอียด





2.นำทุเรียนที่ปั่นใส่กระทะเติมน้ำตาลและแป้งข้าวโพดลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน

3.เมื่อทุกอย่างเข้ากันดีแล้วให้เราเปิดไฟกวนด้วยไฟอ่อน



4.กวนจนให้ส่วนผสมให้เข้ากันลองชิมรสตามชอบ จากนั้นเมื่อส่วนผสมเดือดให้ปิดไฟ พักให้เย็นสนิท



5.เมื่อส่วนผสมเย็นดีให้ตักใส่ภาชนะ ปิดฟาแช่ช่องแช่แข็งอย่างน้อย 5 ชั่วโมง  ตั๋นทิ้งไว้ 1คืนเลยค่ะ



6.เมื่อไอศครีมของเราแข็งตัวดีจัดเสริฟได้เลยค่ะ






**จากการทดลองทำแนะนำให้ใส่ข้าวโพดนะค่ะเนื้อที่ได้จะแตกต่างมากค่ะถ้าไม่ใส่จะรู้สึกเหมือนกินน้ำแข็งตัวเนื้อไอผสครีมจะไม่นิ่มค่ะ


🙏สูตรนี้เป็นสูตรที่ตั๋นทำทานเองในครอบครัวถ้าผิดพลาดก็ขออภัยด้วยนะค่ะ🙏

🤝สามารถดูวิธีทำได้ตามลิ้งค์นี้ค่ะ🤝
https://youtu.be/eyLlM-IBrMw
แก้ไขข้อความเมื่อ
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่