สวัสดีค่ะสืบเนื่องมาจากเพื่อนบ้านแสนดีเอาทุเรียนมาให้แต่ว่ามันสุกเกินไปตัวตั๋นเองไม่ชอบกินนิ่มๆจึงจัดการแปลรูปเพื่อให้เข้ากับอากาศร้อนๆแบบนี้จึงออกมาเป็น ไอศครีมทุเรียน
เราไปเตรียมวัตถุดิบกันค่ะ
1.เนื้อทุเรียนล้วน 500 กรัม
2.แป้งข้าวโพด 1 ช้อนตวง
3.น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
4.กะทิ 400 ml.
^^ความหวานปรับเพิ่มได้ตามความชอบนะค่ะ
ถ้าทุเรียนมีความหวานมากแล้วให้ลดน้ำตาลลงค่ะ
วิธีทำ
1.นำทุเรียนแกะเอาแต่เนื้อใส่เครื่องปั่นเติมกะทิลงไป จากนั้นนำขึ้นปั่นให้ละเอียด
2.นำทุเรียนที่ปั่นใส่กระทะเติมน้ำตาลและแป้งข้าวโพดลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน
3.เมื่อทุกอย่างเข้ากันดีแล้วให้เราเปิดไฟกวนด้วยไฟอ่อน
4.กวนจนให้ส่วนผสมให้เข้ากันลองชิมรสตามชอบ จากนั้นเมื่อส่วนผสมเดือดให้ปิดไฟ พักให้เย็นสนิท
5.เมื่อส่วนผสมเย็นดีให้ตักใส่ภาชนะ ปิดฟาแช่ช่องแช่แข็งอย่างน้อย 5 ชั่วโมง ตั๋นทิ้งไว้ 1คืนเลยค่ะ
6.เมื่อไอศครีมของเราแข็งตัวดีจัดเสริฟได้เลยค่ะ
**จากการทดลองทำแนะนำให้ใส่ข้าวโพดนะค่ะเนื้อที่ได้จะแตกต่างมากค่ะถ้าไม่ใส่จะรู้สึกเหมือนกินน้ำแข็งตัวเนื้อไอผสครีมจะไม่นิ่มค่ะ
🙏สูตรนี้เป็นสูตรที่ตั๋นทำทานเองในครอบครัวถ้าผิดพลาดก็ขออภัยด้วยนะค่ะ🙏
🤝สามารถดูวิธีทำได้ตามลิ้งค์นี้ค่ะ🤝
https://youtu.be/eyLlM-IBrMw
ชวนทำไอศครีมทุเรียน/ไอติมทุเรียน
เราไปเตรียมวัตถุดิบกันค่ะ
1.เนื้อทุเรียนล้วน 500 กรัม
2.แป้งข้าวโพด 1 ช้อนตวง
3.น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
4.กะทิ 400 ml.
^^ความหวานปรับเพิ่มได้ตามความชอบนะค่ะ
ถ้าทุเรียนมีความหวานมากแล้วให้ลดน้ำตาลลงค่ะ
วิธีทำ
1.นำทุเรียนแกะเอาแต่เนื้อใส่เครื่องปั่นเติมกะทิลงไป จากนั้นนำขึ้นปั่นให้ละเอียด
2.นำทุเรียนที่ปั่นใส่กระทะเติมน้ำตาลและแป้งข้าวโพดลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน
3.เมื่อทุกอย่างเข้ากันดีแล้วให้เราเปิดไฟกวนด้วยไฟอ่อน
4.กวนจนให้ส่วนผสมให้เข้ากันลองชิมรสตามชอบ จากนั้นเมื่อส่วนผสมเดือดให้ปิดไฟ พักให้เย็นสนิท
5.เมื่อส่วนผสมเย็นดีให้ตักใส่ภาชนะ ปิดฟาแช่ช่องแช่แข็งอย่างน้อย 5 ชั่วโมง ตั๋นทิ้งไว้ 1คืนเลยค่ะ
6.เมื่อไอศครีมของเราแข็งตัวดีจัดเสริฟได้เลยค่ะ
**จากการทดลองทำแนะนำให้ใส่ข้าวโพดนะค่ะเนื้อที่ได้จะแตกต่างมากค่ะถ้าไม่ใส่จะรู้สึกเหมือนกินน้ำแข็งตัวเนื้อไอผสครีมจะไม่นิ่มค่ะ
🙏สูตรนี้เป็นสูตรที่ตั๋นทำทานเองในครอบครัวถ้าผิดพลาดก็ขออภัยด้วยนะค่ะ🙏
🤝สามารถดูวิธีทำได้ตามลิ้งค์นี้ค่ะ🤝
https://youtu.be/eyLlM-IBrMw