การตรวจเนื้อที่ปรุงเป็นอาหารไปแล้ว สามารถตรวจสอบได้ไหมว่าเป็นเนื้อจากสิ่งมีชีวิตชนิดไหน?

หลังจากที่ได้อ่านคดีฆาตกรรมจากต่างประเทศหลายๆ คดี   
ซึ่งเป็นคดีฆ่าหั่นศพ  แล้วนำเนื้อมาปรุงเป็นิาหาร มีการนำไปจำหน่ายให้คนอื่นทานด้วย
อ่านแล้วก็รู้สึกหวาดระแวงเวลาไปทานอาหารตามร้ารอาหารต่างๆ   และคิดจะเลิกทานเนื้อสัตว์  แต่ที่ผารบางร้านืทำไมมีกลิ่นสาปคาวแรง  ไม่เหมือนเนื้อหมูหรือเนื้อวัว  อยากรู้ว่าถ้าเกิดเก็บตัวอย่างเนื้อสัตว์จากจานที่น่าสงสัยมาตรวจสอบ  ผู้เชี่ยวชาญสามารถตรวจสอบได้ไหมคะ ว่าเป็นเนื้ออะไร