คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 2
หมอที่รู้จักกันบอกว่าการตั้งใจกินจุลินทรีย์เข้าไปถึงจะเป็นจุลินทรีย์ที่ดีแต่มันก็ทำให้สมดุลจุลินทรีย์ในร่างกายเสียไปไม่มีประโยชน์และอาจจะเป็นโทษด้วยซ้ำอยากเพิ่มจุลินทรีย์ที่ดีก็แค่กินอาหารที่มีไฟเบอร์เยอะซึ่งเป็นอาหารที่จุลินทรีย์ที่ดีชอบมันก็จะเพิ่มจำนวนขึ้นเอง
แสดงความคิดเห็น
อาหารที่มีจุลินทรีย์ Probiotics เมื่อผ่านความร้อนจุลินทรีย์จะตายไหม
เห็นว่ายีสต์ธรรมชาตินั้นมีคุณประโยชน์คือมี Probiotics หรือ Prebiotics เป็นจุลินทรีย์ที่ดีต่อระบบขับถ่าย
ซึ่งก็จะมีอยู่ในโยเกิร์ต นมเปรี้ยว อาหารหมักดองต่างๆ
แต่เมื่อยีสต์ถูกนำไปใช้ทำขนมปัง
ซึ่งจะต้องมีการอบด้วยความร้อนสูง
จุลินทรีย์เหล่านี้จะตายหรือไม่
แล้วคนที่กินขนมปังจากยีสต์ธรรมชาติจะยังได้ประโยชน์จาก Pre/Probiotics หรือไม่