Probiotics แบบผง มีกรรมวิธีในการผลิตยังไง จุลินทรีย์ถึงยังไม่ตาย?

เนื่องจากช่วงนี้เห็นคณภรรยาซื้อ Probitics แบบซองมาชงดื่ม แล้วที่ซองเขียนว่า "ประกอบด้วยจุลินทรีย์โพรไบโอติกส์"

เลยมีความสงสัยผุดขึ้นมาว่า ผลิตภัณฑ์เค้าใช้กรรมวิธีไหนในการทำให้เป็นผงแล้วจุลินทรีย์ยังมีชีวิตอยู่?
ใช้การให้ความร้อน หรือการ freeze dry?
หรือจริงๆ จุลินทรีย์มันตายแหละ แต่ซากมันที่ remain อยู่ในผง เมื่อเรารับมันเข้าไปในกระเพาะ ก็มีคุณสมบัติเหมือนเวลาดื่มนมเปรี้ยวที่มีโพรไบโอติกส์