แกงปลาดุกใบยี่หร่า พริกแกงใต้

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้เสียงอร่อยจากจาน ขอนำเสนอเมนูแกงส้มออดิบปลาโฉมงามแบบทางใต้ ความอร่อย ความเปรี้ยวเผ็ด ต้องยกให้เลยนะคะ ออดิบเป็นพืชที่อยู่ในตระกูลบอน พืชฟอกอากาศ ชาวใต้นิยมนำมาแกงส้มโดยนำก้านมาล

สวัสดีทุกคนน😆 หลินเองง วันนี้เรามีสูตรพริกแกงเผ็ดที่มาพร้อมกับวิธีการทำที่ง่ายสุดๆด้วยเครื่องบดพริกแกงของ SGE บอกเลยพริกละเอียดยิบบ จะเอาไปทำเมนูอะไรก็เด็ดดวง มาๆดูวิธีการทำกันน >< วัตถุดิบพริกแ

วันนี้จะพาล่องใต้ตามมาดู บังเอิญมีนายหัวจากใต้มาเยี่ยม เลยทำต้อนรับเฮียเขาหน่อย แกงคั่วปลาดุกใบยี่หรา เครื่องพริกแกง ข่า ตะใคร้ กระเทียม รากผักชี ใบมะกรูด พริกสด พริกแห้ง ขมิ้น

เป็นเมนูแกงปลาดุกใบยี่หร่า *เมนูปลาดุกทอด *เมนูปลาดุกทอดผัดกะเพราพริกเกลือ ใครที่ชอบทานชอบกินเมนูปลาดุกแบบไหนทักกันมาพูดคุยกันได้เลยนะครับ

วัตถุดิบและเครื่องปรุง - ปลากระป๋อง - ลูกชิ้นปลา - พริกแห้ง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง กระเทียม กระชาย - น้ำปลาร้า - ต้นหอม . . ..วิธีทำน้ำยาป่า ต้มน้ำเปล่า ใส่พริกแห้ง ข่า ตะไคร้ หอมแดง กระเ

แกงปลาดุกใบยี่หร่า ทางใต้เรียกว่า แกงปลาดุกใบรา ใช้พริกแกงปักษ์ไต้ เครื่องปรุง - ปลาดุก 1 กก. - พริกแกงใต้ 70 - 100 กรัม (ใส่เยอะถ้าชอบทานรสเผ็ด) - หัวกะทิ 1 กก. - ใบยี่หร่า ปลาดุก ใบยี่หร่า เอา

รายการครัวคุณต๋อยวันศุกร์ที่ 3 ตุลาคม 2568 พบกับ เรื่องของกาแฟคั่วบดดูย้อนหลังhttps://www.youtube.com/watch?v=-L6RI2lNW5Q หมูป่าผัดพริกตุ้มใบยี่หร่า ร้านอาหารกันเอง ดูย้อนหลังhttps://www.youtube.com/

แกงส้มเป็นแกงไทยโบราณที่ได้รับความนิยมมาก ด้วยรสชาติเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน กลมกล่อม และมักจะใส่เนื้อปลาหรือกุ้งกับผักต่างๆ สูตรแกงส้มโบราณจะเน้นที่การทำพริกแกงเองเพื่อให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติที่แท้จริง

วัตถุดิบแกงเผ็ดปลาแดงใบยี่หร่า 1.ปลาแดง 2.ใบยี่หร่า 3.พริกแกงใต้ 4.น้ำตาลมะพร้าว 5.น้ำปลา วิธีปรุงอาหาร 1.ละลายพริกแกงในน้ำเดือด เคี่ยวให้เข้มข้น 2.นำปลาใส่ลงในนำแกง อย่าคน มิฉะนั้นจะคาวปลา 3.ใส่ใบยี

ปลาผัดฉ่า      วันศุกร์ที่ 13 มิถุนายน พ.ศ. 2568  นำนำอาหารวันนี้ ปลาผัดฉ่าเป็นอาหารไทยรสจัดจ้าน ใช้เนื้อปลาแพนกาเชียนำมาผัดกับเครื่องสมุนไพร เช่น กระชาย พริกไทยอ่อน ใบมะกรูด