วิธีผ่าหลังกุ้งแม่น้ำให้ดูน่ากินแบบง่ายๆ

กระทู้สนทนา

กุ้ง เคล็ดลับก้นครัว แม่บ้านต่างแดน คนไทยในอังกฤษ วัตถุดิบทำอาหาร

…ชอบกินกุ้งแม่น้ำเผา ต้องรู้...

วันนี้มาแบ่งปัน #วิธีผ่าหลังกุ้งแม่น้ำ แบบง่ายๆ สะอาดทะลุทะลวง ทำกินเองสบายใจจร้า

เตรียม :: กุ้งแม่น้ำที่ตัดตกแต่งและล้างสะอาดแล้ว, ไม้จิ้มฟัน, กรรไกรและมีด

วิธีผ่าหลังกุ้งแม่น้ำ หรือ กุ้งใหญ่

1. ใช้กรรไกรตัดที่เปลือกปลายหัวกุ้งให้ถึงหัวกุ้ง
2. แยกเปลือกออก จะเห็นกระเพาะกุ้งและมันกุ้ง ใช้ไม้จิ้มฟันดึงกระเพาะกุ้งออก (ตามภาพด้านบน)
3. ที่ตัวกุ้ง ใช้กรรไกรตัดเปลือกกุ้ง จากด้านบนลงไปถึงปลายหาง
4. แบะตัวกุ้งออก ใช้ไม้จิ้มฟัน หรือ มือดึงเส้นดำหรือขี้กุ้งออก
5. ใช้มีดผ่าที่ตัวกุ้งตรงรอยตัด
6. ใช้มืดผ่าที่หัวกุ้งตรงรอยตัด

แค่นี้เราก็จะได้กุ้งแม่น้ำผ่าหลังที่สะอาด เผากินแบบสบายใจแล้วจร้า

*** กระเพาะกุ้ง เป็นที่กักเก็บของเสียของกุ้ง ถ้ากินเข้าไปเยอะๆ อาจจะทำให้ท้องเสียได้ ***

⏬⏬ดูวีวิธีผ่าหลังกุ้งแม่น้ำ ⏬⏬